سمبوسك الجبـن بالحبه السـوداء

سمبوسك الجبـن بالحبه السـوداء

الحشوة :

- اكواب جبنة فيتا 375 جم

- معلقة شاي الحبة السوادء 2 جم


مقادير العجينة :

- كوب دقيق جميع الاستعمالات 270 جم

- معلقة شاي الحبة السوادء 2 جم

- معلقة شاي ذرة نصف ملح 4 جم

- ملاعق طعام زيت 54 مل

- ½ كوب ماء

الطريقة:

1- تخلط الجبنة بالحبة السوداء و تترك جانبا .
2- تخلط مقادير العجينة في إناء حتى تتجانس .
3- دائري ثم تقطع الدائرة إالى نصفين تقسم العجينة الى 18 قطعة و ترق كل قطعة على شطل.
4- توضع معلقة من خليط الجبنة في نصف الدائرة و تلف على شكل مثلث و تقفل الجوانب و ذلك بالضغط عليها و تكرر العملية حتى انتهاء الكمية

5- تقلى السمبوسة في زيت عميق حتى تكتسب لونا ذهبيا تقدم