بالفيديو طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبدة والروزماري

بالفيديو طريقة عمل الدجاج المشوي بالطماطم

بالفيديو طريقة عمل شيش طاوؤق بطريقة بسيطه وسهلة

طريقة عمل دجاج بالروز ماري او اكليل الجبل بالصور

طريقة عمل دجاج بالروز ماري او اكليل الجبل

المكونات 
1/2كوب زيت زيتون 
   1/2 كوب صلصة رانش (وصفة التالية )
    3 ملاعق طعام من صلصة ويشستر صوص
     1 ملعقة طعام من إكليل الجبل المفروم الطازج
     2 ملعقة شاي ملح
     1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
     1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
     1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
     1 ملعقة طعام من السكر الأبيض، أو حسب الذوق (اختياري)
     5 صدور صدر بدون جلد او عظم تقطع الي مكعبات حوالي 2.5سم 
طريقة عمل 
في وعاء متوسط يوضع الروز ماري او اكليل الجبل المفروم والزيت الزيتون مع عصير الليمون وصلصة الرانش وصلصة الويسشستر  والملح والخل الابيض والفلفل الاسود والسكر وتترك لمدة 5دقائق ثم يوضع مكعبات الدجاج ويقلب ويغطي ويضع في الثلاجة من 30دقيق الي طوال الليل  

 

     يسخن الفرن علي درجة حرارة متوسطة توضع في الاشياش اذا كنتي تستعمل الاشياش الخشب تنقع قبل الاستخدام في الماء لمدة 30دقيقه حتي لا تحترق وتسخن الشواية وتدهن بالزيت ثم توضع الدجاج عليها لمدة 8-12دقيق او الي ان تستسوي الدجاج .
    يمكن عملها في فرن الكهربائي او العادي وتوضع اشياش الدجاج علي شبكة تحتها صينية او يمكن وصعها داخل الصينية الي ان تستوي دون ان تنشف وتقدم مع الارز الابيض او المكرونة او الخضار المسلوق علي البخار  .

 مترجم

طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبدة والروزماري والليمون بالصور

طريقة عمل الدجاج المشوي بالزبدة والروزماري 

المكونات 

     1 دجاج كامل،وغسولة جيدا وجافة
     3/4 كوب زبدة،طرية
     3 حبات ليمون كامل
     4 الأغصان روزماري طازج
     الملح والفلفل، حسب الذوق

طريقة عمل 
سخن الفرن علي حرارة 200درجة او 250درجة
في طبق يوضع الزبدة وتقلب ثم نضع عليها قشر ليمون من (2ليمون)ويقلب ثم ازاله من واحد غصن اوراق الروزماري وتفرم ثم توضع علي الزبدة وتقلب ثم
 تفرد ورقة من الالمونيوم ثم توضع عليها الدجاج التاكد من ان الدجاجة ناشفة تماما 

 
ثم توضع خليط الزبدة فوق الدجاج و باستخدام اصابع الايدي توزع خليط الزبدة علي جميع اجزاء الدجاج وتحت الجلد وداخل الدجاج ثم يعصر عصير الليمون من (واحد ليمونه)علي كل الدجاجه وداخلها  ثم يقطع باقي الليمون الي شرائح او انصاف ويوضع داخل تجويف الدجاج مع 3اغصان الروزماري وضع الدجاج في الفرن وتشوي لمدة 1ساعة و15دقيقة اوالي ان تصبح لونها ذهبي 

 مترجم

طريقة عمل صدور الدجاج المشوي بالخردل والعسل بالصور

طريقة عمل صدور الدجاج المشوي بالخردل والعسل 

المكونات 

1/2 كوب من معجون الخردل بالحبوب

1/2 كوب من العسل

عصير من 1/2 ليمون

1 فص من الثوم، مفروم

1/2 ملعقة بابريكا

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة فلفل احمر حار

1/4 ملعقة رقائق فلفل أحمر

4 صدور الدجاج بدون جلد او عظم
طريقة عمل 
 في وعاء يوضع جميع المكونات معا مع الخلط جيدا ثم ناخذ 4ملاعق كبيرة من الخليط ونضعة علي الجنب ثمثم نصب بقية النقع فوق الدجاج ثم تغطي يورق بلاستيك وتترك من 30- 45دقيقة 

 
ام تشوي في شواية الفحم بحرارة متوسطة عالية ويتم الشوي 6-7دقائق لكل جانب او حتي الدجاج يستوي 
او يسخن الفرن الكهربائي وترص في الصينية مع قلبها علي الجنب الاخر عندما تاخذ اللون الذهبي وتنضج  
ثم تخرج من الفرن وترص في الطبق ويوضع علي كل واحدة من الصدور 1ملعقة كبيرة من خليط العسل والخردل فوق الدجاج وترك تحت ورقة الالمونيوم لترتاح لمدة 5دقيقة قبل التقديم 

مترجم