بالفيديو طريقة عمل الوافل البلجيكي السهل والبسيط بالصور

طريقة عمل الوافل البلجيكي سهل بدون عجن  بالصور 
الوافل ده سهل وبسيط وهو اسهل من الوافل البلجيكي بالخميرة  الذي يحتاج الي عجن وصدقوني طعمه روووعه انا بعمله علي طول   

المكونات
1/4ملاعق كبيرة من زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
1/3كوب ناقص منه 2م/ك زبدة نباتي
2بيض
ذرة ملح 
2/3كوب سكر ناعم 
1/2م/ص فانيليا
2م/ص حليب او كريمة سائلة 
1كوب و1/3كوب ناقص منه 1م/ك دقيق مخبوزات (جميع الاغراض )
2م/ك من سكر الؤلؤ او (سكر نبات مجروش )(اختياري )
 طريقة عمل
ينخل الدقيق في وعاء ويقلب ويترك علي الجنب لحين استعمله
في وعاء عميق يوضع معا الزبدة غير مملحة مع الزبدة النباتي ويضرب بمضرب البيض الي ان يصبح الخليط هش وكريمي ثم يضاف السكر والملح ويضرب الي ان يصبح حتي يصبح الخليط يختلط  ثم يضاف البيض والفانيليا ويضرب الي ان يذاب السكر 

ثم يضاف الدقيق تدريجيا بالتبادل مع الحليب وبمعني يضاف جزء من الدقيق ثم الحليب ثم يضاف باقي الدقيق يقلب باستعمال ملعقة خشب او اسبتيوله حتي يختلط تماما واخيرا يضاف سكر الؤلؤ او سكر النبات المجروش ويقلب 

ثم تسخن ماكينة الوافل الي ان تسخن ثم يضاف حوالي 1ملعقة صغيرة منعجينة الوافل  (ملعقة الحلي ) وتغطي و(تطهي وفقا لتعليمات الماكينة )وعندما تصبح لونها ذهبي بني من كلا الجانبين ترفع من الماكينة وترص الي ان تبرد تماما وتقدم مع العسل والفواكه  او الايس كريم ثم توضع في وعاء محكم الغلق في الثلاجة

ملحوظة :يمكن الاستغناء عن السكرالنبات المجروش وايضا يمكن عمله بالشكولاتة وذلك تنقص كمية الدقيق حوالي 2م/ك من الدقيق وتوضع بدلهم كاكاو وينخلو مع الدقيق

بالفيديو طريقة عمل حلي الحلزوني بالبسكويت والشكولاته بسيط وسهل

بالفيديو طريقة عمل مليبه قمر الدين

بالفيديو طريقة عمل اسرع كيك شكولاته

بالفيديو طريقة عمل مهلبيه بالحليب البسيطه

بالفيديو طريقة عمل الكيكه العادية او الكيك المصرية

• 

•نصائح مهمة لعمل كيكة العادية (المصرية )

•1-ان تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة

•2-نخل جميع المكونات الجافة وتقلبها بالملعقة

•3-بعد خفق خليط البيض والتاكد من ذوبان السكر  يوضع في وعاء(لا يصب خليط البيض علي الدقيق ابدا)

• 4-يوضع الدقيق باستخدام ملعقة اي ملعقة ملعقةو يخفق خليط البيض باستخدام مخفقة او اليد مع رش خليط الدقيق والضرب في اتجاة واحد

•5-عدم خبط الصينية بعد صب العجين فيها حتي لا تهبط يوضع في الفرن 180درجة

المكونات

2كوب دقيق

•4بيضات

•3/4كوب سكر

•3/4كوب حليب

•1ملعقة كبيرة بيكنج بودر

•1ملعقة صغيرة فانيليا

•2/1كوب زيت

طريقة عمل 

•1- يسخن الفرن علي 180درجة ويدهن القالب بالزبدة ويرش حوالي ملعقة كبيرة من الدقيق ثم تحريك القالب لتوزيع الدقيق علي القاع وعلي جوانب الوعاء مع الضرب الخفيف لازالة الفائض من الدقيق في وعاء ينخل الدقيق مع البودر ويقلب ويوضع جانبا ويفضل نخل خليط الدقيق 3مرات  ويقلب ويوضع جانبا لحين استعماله

•2- في وعاء الخلط الكهربائي (خلاط الطماطم )اويمكن استعمال مضرب البيض او المخفقة اليدوية  يوضع  البيض مع السكر والفانيليا مع اللبن مع الزيت ويخفق حتي يذوب السكر تماما

•3- يوضع خليط البيض في وعاء ثم يوضع الدقيق تدريجيا باستخدام ملعقة ويقلب باستخدام المخفقة اليدويه  في اتجاة واحد الي ان يصبح الخليط سميك  بحيث عند رفع المخفقة تترك العجين خيط لا يزول بسرعه

•لعمل الديكور:في وعاء صغير نضع حوالي 1ملعقة كبيرة من الكاكاو المنخول ثم نضع حوالي 3الي 4ملاعق كبيرة من خليط الكيك ونقلب حتي يختلط تماما ويصبح ناعم

•يصب عجين الكيك في الصينيةالمدهونه باستخدام الملعقة يتم توزيع عجين الشكولاتة علي الوجه ثم باستخدام خله او اعواد شواء نقوم بعمل دوائر ولكن دون الزيادة حتي لا يصبح العجين كله لونه بني ثم ويوضع في الفرن حوالي 45-55دقيقة او عندما يخرج الخله نظيفه من منتصف الكيك يرفع من الفرن ويترك ليبرد ثم يقطع ويقدم مع الشاي او حسب الرغبة 

•

•

طريقة عمل اسهل الكريب بالصور

طريقة عمل الكريب بالصور 

المكونات
2 بيضة
1 كوب حليب
2/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
ذرة  الملح
1 1/2 ملعقة شاي من الزيت النباتي
طريقة عمل
في خلاط الطماطم الجمع  بين البيض والحليب والدقيق والملح والزيتوالضرب حتي يصبح الخليط ناعم ثم يوضع في وعاء ويغطي بورق بلاستيك ويوضع في الثلاجه لمدة 1ساعة

 
تسخن مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة وتدهن بالزيت يصب حوالي 1/4كوب من خليط الكريب في المقلاه الساخنه مع تحريك واماله المقلاه حتي يغطي الكريب سطح المقلاه تماما ويطهو من 2-5دقائق وتقلب باستخدام ملعقة مسطحه حتي تصبح لون الجانب الاخر ذهبي مع تكرر العمليه حتي تنتهي كمية الخليط الكريب توضع وتدهن بالشكولاتة او المربي لو اي نوع حشو وتقدم

مترجم

بالفيديو سر عمل كوكيز بقطع الشكولاتة لJacques Torres's

بالفيديو طريقة عمل كب كيك الفانيليا بكريمة الزبدة البسيط