بالفيديو طريقة عمل تنظيف الممبار والفوارغ علي الطريقة المصريه
إظهار الرسائل ذات التسميات اكلات شعبية. إظهار كافة الرسائل
إظهار الرسائل ذات التسميات اكلات شعبية. إظهار كافة الرسائل
الثلاثاء، 3 سبتمبر 2013
الجمعة، 23 أغسطس 2013
الثلاثاء، 6 أغسطس 2013
الأحد، 4 أغسطس 2013
الاثنين، 26 نوفمبر 2012
الثلاثاء، 9 أكتوبر 2012
الثلاثاء، 15 مايو 2012
الاثنين، 14 مايو 2012
الأربعاء، 2 مايو 2012
الأربعاء، 14 ديسمبر 2011
الأحد، 11 ديسمبر 2011
الخميس، 25 أغسطس 2011
طريقة عمل المسقعة بلدي المصرية
طريقة عمل المسقعة بلدي
متنخضوش احنا اتفقنا كلو قرديحي دي مسقعى قرديحي
المقادير
نصف كيلو باذنجان رومي (اسود)
ربع كيلو فلفل وشطة ( لتعطي مزاق شهي تكون الشطة حارة حراقة يعني )
1 كيلو طماطم مفروم فى الخلاط
2 حبة طماطم كبيرة وجيدة ( جامدة ) تقطع حلقات
4 فصوص ثوم مفرومة
مكعب مرقة دجاج
بهرات ( كمون + زنجبيل) ملح حسب الرغبة
مقدار من الزيت للقلى
الطريقة
يقشر الباذنجان ويقطع حلقات
ننظف الفلفل والشطة ونخرج منهم البزور
يقلي كل من البذنجان والفلفل والشطة
تقطع الفلفل والشطة الى قطع
نضع الصينية متوسطة التى سوف تعمل فيها المسقعة من القليل من الزيت معلقة او 2 من زيت الى قلينا فية البذنجان والفلفل
نضع الثوم المفروم ونقلبة لمدة 2 دقيقتان
نضع مفروم الطماطم نتركها تغلى لفترة قصيرة 10 دقائق على متوسطة
نضيف الملح والكمون والزنجبيل ونصف مكعب مرقة الدجاج
نبدء باضافة ثلث 3/1 حلقات البذنجان كطبقة اولى ثم نصف الفلفل والشطة طبقة ثانية ثم نصف حلقات الطماطم طبقة ثالثة
م نضيف مرة اخري ثلث 3/1 حلقات البزنجان وباقي الفلفل والشطة ثم باقى البزنجان ثم باقي حلقات الطماطم ثم نفرك باقى المكعب ونرشة على الوجة
ثم نزيد الصينية بحوالى 2/1 كوب ماء
واما ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة الى ان تتسبك
او نضعها على البتوجاز ونغطي الصينية بغطاء ونجعل نار البتوجاز متوسطة لمدة نصف ساعة ايضا
وتقدم المسقعة ساخنة او باردة
السبت، 23 أكتوبر 2010
الثلاثاء، 19 أكتوبر 2010
الثلاثاء، 12 أكتوبر 2010
الأحد، 10 أكتوبر 2010
السبت، 9 أكتوبر 2010
الثلاثاء، 21 سبتمبر 2010
الاثنين، 2 أغسطس 2010
الاشتراك في:
الرسائل (Atom)
للاشتراك في المدونة
الرجاء تقييم المدونةان نالت اعجابكم
|
| اشتراك في يوميات شري |
| زيارة هذه المجموعة |
المشاركات الشائعة
-
طريقة عمل المكرونة بالباشميل المكونات 500 ج مكرونة قلم 2 م زيت ملح لعمل البشاميل 1 كوب دقيق 7ملاعق كبيرة سمن او زبدة ع...
