طريقة عمل ارز بني بالبصل ارز صياديه

طريقة عمل الجمبري المحشي شيف يسري

طريقة عمل برياني الجمبري شيف محمد حامد

طريقة عمل كاليماري محشي شيف خالد

طريقة عمل سلطة الافوكادو والجمبري شيف يسري

طريقة عمل سلطة الكليماري المشوي شيف يسري

بالفيديو طريقة عمل الروبيان المتبل المشوي

طريقة عمل جمبري بالثوم بطريقة جديدة ومبتكرة

 طريقة عمل جمبري بالثوم 

المكونات
 300جرام من الجمبري، منظف ومقشرة ويترك الزيل في الجمبري
     1 ملعقة طعام من الملح
     2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
     2 فص ثوم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
     1 الفلفل الأحمر، مفرومة فرما ناعما
     1 ملعقة طعام من ورق  الريحان المفروم
     2خبزتوست تزال القشرة ثم يقطع اللب ويوضع في الكبة ليكون كطحون
     1 زيت الزيتون ملعقة،لتقديم
     2 نصفين من الليمون، للعمل
     أوراق الريحان،للتزيين

طريقة عمل 

1. يرش الروبيان بالملح ويقلب ويترك علي مناشف ورقة حتي يكون جاف تماما

2. يحمى الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. يضاف الثوم والفلفل والريحان ويقلى اللثوم حتى لينة وشفافة. إضافة الروبيان  ويطهى لمدة 1 - 2 دقيقة على كل جانب. يرش فتات الخبز على الروبيان ويقلب حتي يصبح ذهبي ويغطي الروبيان بالكامل.

3.للتقديم   يوضع ملعقة من خليط خبز علي طبق التقديم ثم يرتب الجمبري علي اعلي ثم يرش علي وش زيت الزيتون ويقدم مع انصاف الليمون ويزيين باوراق الريحان

مترجم

طريقة عمل كوكتيل السمك الروبيان شيف محمد حامد

طريقة عمل الروبيان المتبل المشوي بالصور والخطوات

طريقة عمل الروبيان المتبل المشوي 

المكونات
1 كوب زيت الزيتون
1/4 كوب من البقدونس الطازج المفروم
1 ليمون، عصير
2 ملاعق طعام من صلصة الفلفل الحار
3 فصوص من الثوم، مفروم
1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
2 ملعقة شاي الزعتر المجفف
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1كيلو من الجمبري المقشر المنظف مع ترك الزيول ،
الأشياش (منقوعة في الماء لمدة نصف ساعة لو كانت خشبية )

طريقة عمل

في وعاء خلط ومزج معا زيت الزيتون والبقدونس وعصير الليمون والصلصة الحارة والثوم ومعجون الطماطم والزعتر والملح والفلفل الأسود. مع اخذ جزء من الخليط لاستعمالة لاحقا . صب خليط المتبقي في كيس من البلاستيك مع الجمبري وغلقة وينقع في الثلاجة لمدة 2 ساعة.والتخلص من الخليط

سخن الشواية متوسطة منخفضة الحرارة.وضع الجمبري في الاشياش(مثل الصورة)
 
تدهن الشواية بالقليل من الزيت وضع اشياش الروبيان علي الشواية . طبخ الروبيان لمدة 5 دقائق لكل جانب،مع دهن الروبيان  بالخليط  اللي اخذنا من حين لاخر ثم نقلة الي طبق التقديم مع عصر الليمون علية  

مصدر

طريقة عمل سلطة السي فود شيف يسري

طريقة عمل مكرونة بالسي فود والصوص الاحمر شيف يسري

طريقة عمل جمبري بالكنافة شيف يسري

طريقة عمل فيتوتشيني بصوص الريحان والجمبري شيف محمد حامد

طريقة عمل فتة السي فود شيف يسري

طريقة عمل سلطة الكابوريا الصيني شيف يسري

طريقة عمل الجمبري بصوص البرتقال شيف يسري

طريقة عمل جمبري مشوي بصوص الرمان شيف شربيني

طريقة عمل ساندوتش الجمبري المقرمش والدجاج شيف يسري

طريقة عمل سالمون ملفوف بالفيلية والشبت شيف شربيني