طريقة عمل ناجتس الدجاج بالاشكال للاطفال علي طريقة ماكدونالدز

طريقة عمل ناجتس الدجاج علي طريقة ماكدونالدز

المكونات 
2من صدور الدجاج مخليه من العظم والجلد 
1بصله صغيره مفرومه ناعم جدا 
توابل ملح فلفل اسود (حسب الرغبه )
للقلي 
1و1/2كوبو من فتات من الخبز المطحون 
1كوب دقيق 
2بيضه +عصير ليمون 
زيت للقلي 
قطاعات اشكال (اختياري )
طريقة عمل 
في محضره الطعام او المفروم تفرم الدجاج ثم نضع عليها البصل ويعجن جيدا ثم يتبل بالملح والفلفل الاسود وتوابل البيتزاءوتوضع في الثلاجه لمده لا تقل عن 1ساعه حتي تتماسك ثم تشكل بالاشكال او يمكن ان تشكليها باليد علي شكل مستطيل صغير ترص في صينيه وتوضع في الفريزرمتجمده تماما حتي تصبح في اثناء ذلك في اطباق عميقه نضع فتات الخبز ويتبل بالملح والفلفل والتوابل حسب الرغبه وطبق اخر يوضع فيه الدقيق وطبق ثالث يوضع فيه البيض مع عصير اللليمون ويخفق 
نخرج الدجاج من الفريزر ونضع واحده في الدجاج ثم البيض ثم فتات الخبز حتي تغطي تماما حتي تنتهي كميه الدجاج 
ممكن تقليها علي طول لو مش فكت منك او بعد ان تنتهي الكميه ترص في الصينيه وتوضع في الفريز حتي تتجمد تماما ثم تخرج اما توضع في كيس بلاستيك وتوضع في الفريزر وتكون جاهزه للقلي علي طول في اي وقت او 
في مقلاه علي حرارة منوسطه نسخن الزيت حتي يسخن ثم تقلي الدجاج وياخذ اللون الذهبي وترفع وتوضع علي مناشف ورقيه حت تقلي الكميه كلها وتوضع في طبق التقديم مع الكاتشب والمايوني

طريقة عمل كيك ريد فيلفيت

طريقة عمل  كيك ريد فيلفيت 

المكونات 
2و2/3كوب من دقيق الكيك 
2م/ك من الكاكاو 
1م/ص من البيكربونات الصودا 
1م/ص كلح 1/2كوب من الزبده في درجه حرارة الغرفه 
1و1/2كوب من السكر 
2بيض 
1كوب من الزيت 
1م/ك من الخل 
1كوب من لبن الرايب 
1-2نقطه او 30جرام من اللون الاحمر 
للتزيين 
500جرا م من كريمه تشيز 
300جرام كريمه سائله 
1و1/4كوب من السكر البودره 
1ملعقه صغيره من الفانيلا 
او ممكن استعمال الكريمه شانيه البودره للتزيين 
طريقة عمل 
سخن الفن علي حرارة 180 درجه في 2من الصواني تدهن بالزبده وترش بالدقيق وتوضع جانبا 
في وعاءينخل الدقيق والكاكاو والصودا والملح ويقلب معا 
في وعاء اخر كبير يخفق الزبده مع السكر حتي الخليط يكون هش وفاتح اللون ثم يضاف البيض واحده في كل مره مع الخفق بعد كل اضافه من اضافه البيض حتي المكونات تختلط ثم الزيت والخل  والفانيلا ويخفق حتي يختلط  ثم يضاف اللبن الريب ويخفق حتي المكونات تختلط تماما ثم يضاف اللون الطعام ويخفق جيدا ثم تب في 2من الصواني وتدخل الفرن لمده 30دقيقه او الي الخله تخرج من منتصف الكيك نظيفه ثم ترفع وتوضع علي الشبك وتترك لتبرد في الصواني لمده 10دقائق بعد كدا ترفع من الصواني وتترك لتبرد تماما 
لعمل تزيين كريمه تشيز :
في وعاء نضع الكريمه تشيز ثم تخفق حتي هش ثم نضع السكر البودره وتخفق حتي الخليط يكون هش ثنم نضع الفانيلا 
في وعاء اخر نخفق الكريمه السائله حتي تكون متماسكه قليلا ثم صب فوقها خليط السكر البودره بالكريمه وتخفق معا حتي تختط ثم توضع جانبا 
نقطع جزء من وش الكيك ثم توضع فوقها الكريمه وتساوي الوش ثم نضع شريحه الاخري من الكيك وتوضع الكرمه وتفرد حتي تغطس الكيك تماما 
تطحن باقي الكيك ثم تزين بها جوانب الكيك والوش ثم توضع في الثلاجه وعند التقديم 

طريقه عمل محخلل القرنيط السريع مع خلطه الفلفل الاحمر

طريقه عمل مخلل القرنيط السريع مع خلطه الفلفل الاحمر

قرنبيط (الحجم حسب الرغبه )
ملح تخليل
لخطه الفلفل الاحمر
فلفل احمر كبير اي كميه (لو هطحطيه علي برطمان مخلل 1/2كيلو كميه لا تقل عن 5او 6من الافلفل الاحمر ) او يمكن استعمال الفلفل الحمر القرون حار او بارد
خل (حسب كميه الفلفل المستخدمه )
طريقة عمل

•لعمل مخلل القرنبيط السريع :
•يقطع القرنبيط ثم يوضع في طبق او علبه ثم نغطيه بالماء ونضع عليه الملح التخلل وكميع الملح اتي اللي بتتحكمي يه ثم يترك لمده لا تقل عن يوم بليله اويومين حتي القرنبيط يشرب طعم الملح بعد يوم بليله يصفي ويتاكل او ممكن ان يوضع في برطمان انا هحطه علي خلطه الفلفل الاحمر
•لعمل خلطه الفلفل الاحمر (دي مش طريقة تخليل بس بيدي طعم للمخلل )
• في وعاء نضع فلفل الاحمر ثم يخفف بالخل حتي يصبح قوامه وسط او ممكن يخفف بماء التخليل المصفي من المخللات

•يصفي المخللات من ماء التخليل لو انتي عايزه الخلطه الفلفل الاحمر طعم جميل بدل الخل حطي ماء المصفي من المخلللات خففي بيها الفلفل الاحمر بدل الخل ثم يقلب الخليط معا لو لقيتي ان الخليط ثقيل خففيه لو لقيتي انه خفيف حطي فلفل احمر مفروم وقلبي يمكن وضع الخيار ويكون سليم دون الحاجه لتخليله اولا داخل هذه الخلطه ويمكن عمل امخللات سريعه زي الجزر ولبصل والقرنبيط وعندما تشرب الملح يوضع المخللات في خليط مخلل الفلفل الاحمر ويقلب ويستعمل ماشره لان كل المخللات مستويه اصلا وعندما يخف الخليط يوضع فلفل مفروم ويقلب

طريقة عمل كيك الموز بالشكولاته الشبس

طريقة عمل كيك الموز بالشكولاته الشبس

المكونات 
3موز مهروس 
1/3كوب من الزبده المذابه 
1/2كوب من السكر 
1بيضه كبيره 
1ملعقه صغيره فانيلا 
1ملعقه صغيره من الصودا 
1و1/2كوب من الدقيق 
1/2كوب من الشكولاته الشبس ا المفروم 
طريقة عمل 
يسخن الفرن علي حرارة 180درجه 
في وعاء عميق يهرس الموز ثم يضاف الزبده المذابه ويقلب جيدا ثم يضاف السكر والبيض والفانيلا والصودا والملح والدقيق ويقلب معا حتي المكونات تختلط معا ثم يضاف الشكولاته ويقلب ثم يصب في وعاء التوست المدهونه بالبالزبده ومرشوشه بالدقيق يصب الخليط ثم يرش علي الوش الشكولاته وتدخل الفرن لمده 50دقيق او الي ان تخرج الخله من منتصف الكيك نظيفه تخرج وتترك لتبرد علي الشبكه لمده 10دقائق ثم تقلب وتترك لتبرد وتقطع وتقدم بارده 

طريقة عمل شوربه البصل الاخضر بالكريمه

طريقة عمل شوربه البصل الاخضر بالكريمه

المكونات 
2م/ك زبده 
1بصل صغير مفروم 
150جرام او 1و3/4كوب من بصل الاخضر مفروم 
225جرام مكعبات بطاطس 
2و1/2كوب من600شوبه خضار 
1و1/2كوب او 350جرام من الكريمه 
2ملاعق كبيره من عصير الليمون 
ملح فلفل اسود للتزيين بصل اخضر مفروم
طريقه عمل 
تذاب الزبده في حله ونضع البصل المفرومحتي تصبح ناعمه حتي يصبح طري علي حرارة منخفضه ثم يضاف البطاطس والشوربه ويقل ثم يترك حتي يغلي ويترك علي حرارة منخفضه حتي يستوي البطاطس ثم ترفع وتهرس 
لو هتقدم ساخن :يعاد الي الحله ونضيف الكريمه والتوابل ويقلب برفق حتي تختلط المكونات ثم يضاف عصير الليمون وعنما يسحن يرفع من النار ويصب في طبق ويزيين باغصان البصل المفروم علي الوش قبل التقديم 
لو تقدم بارده :بعد ان يهرس يصب في وعاء ثم نضع الكريمه والتوابل وعصير الليمون وتقلب ثم تغطي وتوضع في الثلاجه لمده لاتقل عن 1ساعه ثم تصب في اطباق التقديم مع تزيين بصل المفروم من الوش قبل التقديم 

يوميات شري طريقة عمل سوفليه بانكيك بكريمه البندق

يوميات شري طريقة عمل سوفليه بانكيك بكريمه البندق 

المكونات 
2 بيض
25 غرام من السكر 5ملاعق صغيره  من السكر 
20 مل من الحليب 2ملاعق صغيره من الحليب 
40 غرام من دقيق دقيق 2و1/2ملاعق  كبيره من الدقيق وينخل 
3 غرام من بيكنج بودر 1/2ملعقه صغيره من البيكنج بودر 
للتزيين 

كريمه البندق فاكهه وفراوله قطع موز شرائح 

طريقة عمل

  نبدا بفصل الصفار البيض  وتخفق بمضرب البيض والسكر والدقيق والبودر  السكر ويخفق حتي المكونات تختلط في وعاء وفي وعاء اخرنضع البياض البيض وكميه من السكر وتخفق حتي يتماسك ويصبح مارينج 

ثم ناخذ كميه من خليط المارينج ونضع علي صفار البيض ويقلب برفق حتي تختلط ثم نضع خليط الصفار الي خليط المارينج ويقلب برفق حتي تختلط

نسخن المقلاه علي حرارة منخفضه حتي تسخن ونضع القليل من الزبده ثم باستخدام ملعقه الايس كريم ونضع فوق بعض حولي 3بولات علي كل فطيره ثم نضع بضعه ملاعق من الماء في المقلاه وتغطي وتخفض علي منخفض جدا وتترك لمده 5دقائق وسوف تتبخر الماء وسوف يستوي علي البخار الفطائر 

بعد 5دقائق نقوم بقلب الفطائر بحرص ثم نضيف المزيد من الماء وتغطي وتترك لمده 5دقائق اخري ثم ترفع وتوضع علي طبق التقديم مع كريمه البندق والفاكهه ومع الوقت سوف تهبط البانكيك قليلا لانها مثل السوفليه وتقدم 

نقوم 

طريقة عمل شوربه الفلفل الاحمر الحلو المشوي بالكريمه

طريقة عمل شوربه الفلفل الاحمر الحلو المشوي بالكريمه

المكونات :(تعمل 4اطباق)
4فلفل احمر كبير 
2ملاعق كبيره من الزبده 
1بصل مفرومه 
5اكواب من الشوربه الدجاج او شوربه الخضار 
3ملاعق من بوريه صلصه الطماطم 
1/2كوب من الكريمه السائله 
التوابل :بربيكا -فلفل الاسود -ملح 
طريقة عمل 
تقطع الفلفل الي نصفين تزال البذور والاجزاء البيضاء ثم توضع علي صينيه مفروشه بورق الالمونيوم وتوضع تحت الشوايه حتي تظهر اجزاء سودا فيها ثم تخرج من الفرن وتوضع في كيس وتغلق وتترك داخله لمده 20دقيقه تخرج من الكيس وتقشر الجلد وتقطع اللحم الفلفل الي قطع 
في حله نضع علي حراره متوسطه منخفضه نضع الزبده حتي تذوب ثم نضع البصل تخفض الحرارة مع التقليب حتي البصل يذبل ثم نضع قطع الفلفل الاحمر والشوربه الي البصل وترفع الحرارة الي متوسط حتي تبدا في الغليان  وتترك لمده 15دقيقه علي حراره متوسطه ثم ترفع من النار نضع صلصه الطماطم وتهرس حتي تصبح ناعمه ثم تعاد الي الحله ونضع الكريمه والتوابل وتترك لتسخن وترفع من النار وتصب في الاطباق الشوبه وتزين بالكريمه ورشه من البربيكا 

طريقة عمل شوربه البسله اليسطه

طريقة عمل شوربه البسله البسيطه 

المكونات 
قليل من الزبده 
1متوسطه الحجم  البصل مفروم 
400جرام او 3اكواب من البسله الطازجه 
500جرام م الماء او 2و1/4كوب من الماء 
3الي 4ملاعق كبيره من الكريمه سائله (اختياري )
ملح فلفل اسود وكريمه وحب من البسله المستويه 
طريقة عمل 
في حله نضع الزبده عندما تذوب نضع البصل ويقلب حتي يذبل ثم نضع البسله ويقلب حتي البسله تنشف تماما ثم نضع الماء والملح وقليل من الفلفل الاسود ثم وتترك حتي تستوي البسله تماما مع التقليب بين الحلين والاخر عندما تستوي البسله تهرس بالهراسه حتي ناعمه لو لقتيها سميكه يضاف ماء او شوربه يه حتي تصل الي السمك المطلوب تعاد الي الحله مره اخري علي حارة متوسطه ثم نضع الكريمه (حسب الرغبه )حتي تسخن دون الغليان ثم ترفع من النار وتصب في الاطباق وتزين بالكريمه وحبات البسله وتقدم ساخنه