ام علي

المكونات

175 ج من العجين المورق (عجين الباتيه)

50 جم من الجوز

50 جم من اللوز المقشر

25 جم من جوز الهند

25 جم من الزبيب

½ ملعقة صغيرة من القرفة

570 مل من اللبن كامل الدسم

2 ملعقة كبيرة من السكر البني +كمية قليلة إضافية منه للتزيين

طريقةالتحضيرريقي طريقة التحضير قة التحضير

يسخن الفرن لتصل درجة حرارته إلى 200 درجة مئوية وتسوى به رقائق العجين في صينية مدهونة بالزبد

ترفع الرقائق من الفرن وتترك لتبرد ثم تقطع

تخلط المكسرات مع جوز الهند والقرفة وملعقتي السكر البني في إناء

في طبق حراري ترص طبقة من العجين ثم طبقة من خليط المكسرات وتكرر هذه الخطوة حتى يمتلىء الطبق

يسخن اللبن حتى يغلي ثم يصب فوق محتويات الطبق

يرش بعض من السكر البني على الطبق ويوضع الطبق في الفرن لمدة 5 دقائق

تقدم ساخنة