' طريقة عمل دجاج بالفليفليه الحمراء والليمون

المقادير:

- دجاجة (فرخه) مقطع اربعه..

- ليمونه مقطعه سليز

- معلقه صغيرة كمون

- نصف فلفلية حمراء مقطعه شرائح

- 3 فصوص توم مقطع صغير

- 4معالق كبيره سكر

- 100 مالتر خل

- 100مللتر شوربة فراخ

- 200 جرام زبيب او تين

- مكسرات

- 4 معاق زيت خضار

- ملح و فلفل

الطريقة:
في حلقه تحطي سكر و تقلبي لغايه ميغمق وتحطي فوقيه الشوربه و تسبيه لغايه ميسيح السكر خالص، تحطي الخل و تسبيه لغايه ميغلي .
بعدين تحطي الكمون و الثوم و الملح و الفلفل و تشليها علي طول من علي النار.
في طاسه حطي فيها الزيت و تبلي الفراخ بالملح و الفلفل.
و تحمريها في الزيت لغايه متاخذ لون بني.
في الصينيه حطي سليز اللمون بعد كده الزبيب.بعدين حطي الفراخ
و بعدين المكسرات و الفلفليه الحمراء و ووزعي السوس السكر فوق الفراخ .
و حطيها في الفرن.و كل شويه تطلعيها و تخدي من الصوص البينزل منها و تحطيه عليها لغايه ميستوي.حطيها علي نار متوسطه في الفرن.

منقول