طريقة عمل الدجاج المشوي بالعسل والخردل والبصل الأحمر

الدجاج المشوي بالعسل والخردل والبصل الأحمر

المكونات
2 ملاعق الطعام الزيت النباتي
1 / 2 أحمر البصل ، المفروم
1 / 4 كوب الخل التفاح
1 / 4 كوب سكر بني ،
1 كأس الدجاج مرق دجاج
1 / 2 كوب عسل أعد الخردل

1 / 2 ملعقة شاي البهارات

، 1 / 2 ملعقة شاي مسحوق الكاري

، 4 قطعة من صدور الدجاج بدون عظم بالجلد
4 قطع من الافخاد الدجاج بالعظم
زيت نباتي ، للدهن
الملح والفلفل الأسود طازجة
طريقة التحضير

سخن الشواية علي حرارة فوق متوسطة أو عالية

في قدر أخر صب 2ملاعق زيت نباتي في قدر صغير فوق حرارة معتدلة

أضف البصل ويقلي مع التقليب لمدة 3الي 5دقائق ثم أضف الخل

بمقدار النصف ويترك لمدة 1الي 2دقائق ثم أضف السكر البني

ويطهى المزيج 1دقيقة ثم يضاف ألي المرق الدجاج العسل والمستردة أو الخردل والبهارات والكاري ويضاف ألي مزيج البصل ألي أن يبدأ في الغليان وبخفض درجة الحرارة علية ألي ادني درجة

يرش الدجاج بالملح والفلفل الأسود الزيت ثم يوضع علي الشواية ساخنةاو في قدر ساخن ويقلب ويطهى كل جانب لمدة 4الي 5دقائق

ثم يضاف إلي الصلصة ويترك لمدة 5دقائق ثم يقلب ويترك لمدة2الي 3دقائق ا والي أن يطهى ويقدم

مترجم