طريقة عمل اللحم المدفونة

حياكم الله يا أحبة .. أكيد ودكم تعرفون كيف تطبخون اللحم المدفون ..

فإليكم الشرح وبالصور ...

أولاً:حفر حفرة طولها ذراع وعرضها على حسب الغطاء الموجود عندك (من صحن وغيره

ثانياً: وضع اللحم في ماء وملح وبهارات

ثالثاً: وضع اللحم على الجمر مباشرة

رابعاً: تغطية الحفرة بصحن ثم من فوقها سجاد وعليها تراب

ثم انتظر ساعة أوساعة ونصف على حسب كثرة اللحم...
خامساً: إرفع السجاد وافتح الحفرة وبالهناء والعافية ...ولكن انتبه للحم من التراب ...

منقول