طريقة عمل عصير الليمون المجمد بالصور

طريقة عمل عصير الليمون المجمد

المكونات 

1/2 كوب ماء1/2كوب حبيبات السكر 
 1 1/2 كوب عصير ليمون 6-8 الليمون1 1/2 - 2 كوب ماء إضافي لإضعاف عصير الليمون
طريقة عمل 1. لعمل  شراب سكر بسيط : الجمع بين 1/2 كوب من الماء و 1/2 كوب من السكر في قدر. يترك على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب السكر تماما، بعد حوالى ثلاث دقائق. توضع جانبا لتبرد.

2. عصر الليمون :في حين شراب السكر يبردنقوم بعصر الليمون بحيث يكون   حوالي 1 1/2 كوب من عصير الليمون الطازج.

3. تحليته وتخفيف عصير الليمون : إضافة 1 1/2 كوب من الماء و 1/4 كوب من شراب السكر إلى عصير الليمون. ونتذوقة وإضافة المزيد من الماء أو شراب السكر حسب الرغبة.
 
4. تجميد عصير الليمون : يصب عصير الليمون في الطبق الخاص . تغطية ووضعه الطبق في الفريزر ثم نقوم كل ساعة بقشط بالشوكه لتفريق بلورات الثلج الكبيرة ثم تترك في الفريزر طوال اللليل ثم يقشط بالستخدام الشوكة حتي يكون لديك كومة من الثلج الليمون يوضع في الكوب ونكرر العملية حتي امتلاء الكوب والاستمتاع به قبل ذوبان الثلج  . 

مترجم