طريقة عمل خبز الزبادي حلو

 طريقة عمل خبز الزبادي الحلو 

المكونات 

300جرام طحين حوالي 2و1/8كوب 30جرام سكر ناعم 30 جم حوالي 2ملاعق كبيره سكر 5جرام ملح 1 ملعقة صغيرة 1ملعقه صغيره خميرة فورية بيضة كاملة 1 160جرام زبادي سادة 160 جم او حوالي 2/3 أكواب 30جرام زبدة غير مملحة حجم المقلاة 14 سم × 6 سم × 12 سم في 2قالب او في قالب واحد اهم حاجه يكون الحروف عاليه

طريقة عمل

في وعاء نضع الدقيق والسكر والملح والخميره وتقلب جيدا ثم نضع البيضه والزبادي وتعجن اما باليد او باستخدام المكسر حتي تتكون عجين متماسكه ثم نضع الزبده وتعجن لمده 8دقائق او حتي نحصل علي عجين ناعمه وطريه تشكل كره وتوضع في وعاء وتغطي في مكان دافيء لمده 1ساعه بعد ما تخمر العجين ترفع وتعجن حتي نخرج الهواء وتشكل كره وتقطع الي 6قطع كل قطعه تشكل كره وتترك لترتاح لمده 15دقيقه بعد ان ترتاح الكرات تفرد اول كره بالنشابه ثم تثني الطريفين الي المنتصف وتلف (شاهد الفيديو )ثم تقسم الي نصفين باستخدام السكين وتوضع في صينيه مدهونه بالزبده ونستمر في فرد وتشكيل العجين حتي تنتهي الكميه ثم تترك تتخمر لمده 1ساعه بعد ما تخمر تدهن بصفار البيض مخلوط مع الحليب والفانيلا ونشغل الفرن علي حرارة 160درجه بعد ما يسخن الفرن تدخل حتي تاخذ اللون الذهبي تخرج من الفرن وتترك اتبرد

اخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت لمدة 15-17 دقيقة