طريقة عمل كباب الدجاج
طريقة عمل كباب الدجاج
المكونات
1كيلو من افخاد الدجاج
ملاعق كبيره من الخبز المحمص المطحون
ملح فلفل ابيض (التوابل اختياري )
اسياخ شوي منقوعه في الماء لمده 30دقيقه
طريقة عمل
نخلي الافخاد من العظم ثم تقطع الي قطع صغيره جدا باستخدا سكين حاد ثم باستخدام مطرقه اللحم تهرس حتي تصبح ناعمه ثم نضع خبز المطحون والملح والفلفل
وتعجن معا ثم تشكل الي كرات وترص في طبق مسطح ونضع في الثلاجه لمده 30دقيقه ثم تفرد علي الاسياخ الخشبيه وتوضع علي المشواه حتي تاخذ اللون الذهبي الفاتح من جميع الجهات ثم تخفض الحرارة وتغطي وتترك حتي تستوي ثم ترقع وتوضع علي البقدونس المفروم وتقدم ساخنه
المكونات
1كيلو من افخاد الدجاج
ملاعق كبيره من الخبز المحمص المطحون
ملح فلفل ابيض (التوابل اختياري )
اسياخ شوي منقوعه في الماء لمده 30دقيقه
طريقة عمل
نخلي الافخاد من العظم ثم تقطع الي قطع صغيره جدا باستخدا سكين حاد ثم باستخدام مطرقه اللحم تهرس حتي تصبح ناعمه ثم نضع خبز المطحون والملح والفلفل
وتعجن معا ثم تشكل الي كرات وترص في طبق مسطح ونضع في الثلاجه لمده 30دقيقه ثم تفرد علي الاسياخ الخشبيه وتوضع علي المشواه حتي تاخذ اللون الذهبي الفاتح من جميع الجهات ثم تخفض الحرارة وتغطي وتترك حتي تستوي ثم ترقع وتوضع علي البقدونس المفروم وتقدم ساخنه
0 ملاحظات:
إرسال تعليق