طريقة عمل ستيك المشوي مع الطماطم المشوية و البصل الاخضر

طريقة عمل ستيك المشوي مع  الطماطم المشوية و البصل الاخضر  

المكونات
1 ملعقة طعام زيت الزيتون ، بالإضافة إلى الكثير للدهن شبكة الشواية
4 شرائح اللحم مسطحة سميكة
الملح والفلفل الاسود
2 مكاييل الطماطم مقطعة الي شرائح
2 حزمة البصل الأخضر ، مقطعة إلى طول حوالي  2 بوصة
2 ملعقة طعام خل البلسم
طريقة عمل
1.تسخن الشواية وتدهن الشبكة بالزيت خفيف  ترش شرائح اللحم بالملح والفلفل الاسود وتقلب علي  كل جانب  شواء من 3-4 دقائق نصف نضج او يمكن تستوي كامل النضج



 2.في نفس الوقت تلف بورق الالمونيوم طماطم والبصل الاخضر او يوضع علي قمة الشواية وترش بالقليل من الزيت حتي تصبح متفحمة قليلا من 6- 8دقاائق ثم نقل الخضار الي الوعاء ثم يوضع الخل والملح والفلفل الاسود وتقلب ثم يوضع علي قمة او اعلي اللحم الاستيك
مترجم