طريقة عمل شوربه فلفل الالوان المشويه

 طريقة عمل شوربه فلفل الالوان المشويه 

المكونات 

3فلفل احمر كبير 

1فلفل اصفر كبير 

1بصله متوسطه الحجم مفروم 

3اكواب من شوربه الخضراوات 

1فص ثوم مفروم 

1ملعقه كبيره دقيق

ملح -فلفل اسود -مكعبات من الفلفل الاحمر والاصفر 

طريقة عمل 

يقطع الفلفل الي نصفين ونزيل القلب اوالبذور ثم ترص علي صينيه مفروشه بورق من الالمونيوم ثم توضع تحت الشوايه حتي تظهر اسود علي وش كل واحده ثم ترفع من الصينيه وتوضع داخل كيس بلاسيك حتي تبرد تماما ثم نقشر الفلفل جيداويقطع الي قطع صغيره ويوضع جانبا 

في حله علي حرارة متوسطه  نضع البصل والثوم و2/3من الشوربه وتترك لتغلي لمده 5دقائق ثم تخفض الحرارة وتقلب حتي البصل يصبح طري ويبدا لونه في التغيير ثم يضاف الدقيق ويقلب معا ثم يصب باقي الشوربه والفلفل المشوي المقطع ويترك حتي الخليط يبدا في الغليان ثم يغطي الحله وتترك لمده 5دقائق ثم ترفع من النار وتترك لتبرد ثم تهرس اما بخلاط الطماطم او الهراسه حتي يصبح الخليط ناعم ونضع الملح والفلفل الاسود ثم يعاد الخليط الي انار حتي يصبح ساخن ثم يصب في اطباق التقديم ويزين بالفلفل الاحمر والاصفر المكعبات 

طري اهم حاجه لا يغير ل