طريقة عمل شوربه الجزر بالكزبره
طريقة عمل شوربه الجزر بالكزبره
المكونات
4ملاعق كبيره زبده
1/2باقه من الكرات
450جرام جزر شرائح
1ملعقه كبيره كزبره
5اكواب شوربه الدجاج
2/3كوب زبادي
ملح فلفل اسود
2-3ملعقه كبيره ورق كزبره للتزيين
طريقة عمل
في حله علي حراره متوسطه نضع الزبده حتي تذوب ثم نضع الجزر والكرات ويقلب معا وتغطي الحله 10دقائق علي حراره منخفضه حتي الخضار تبدا تكون طريه
ثم تقلب الكزبره ونضع الشوربه وتقلب لمده 1دقيقه علي حرارة متوسطه ونضع الملح والفلفل حتي الخليط يبدا في الغليان ويغطي ويخفض الحراره وتترك لمده 20دقيقه او حتي الخضار يستوي ويصبح طري ثم يرفع من النار ويترك حتي يصبح دافيء ثم يهرس حتي يصبح ناعم ثم يعاد الخليط الي الحله ونضع 2ملاعق كبيره من الزبادي ويقلب ثم نشوف لو الشوربه محتاجه ملح ولا لا ثم توضع علي النار حتي تسخن لا تغلي ثم ترفع وتصب في اطباق التقديم وتزين بالزبادي واورق الكزبره المفرومه وتقدم ساخنه
المكونات
4ملاعق كبيره زبده
1/2باقه من الكرات
450جرام جزر شرائح
1ملعقه كبيره كزبره
5اكواب شوربه الدجاج
2/3كوب زبادي
ملح فلفل اسود
2-3ملعقه كبيره ورق كزبره للتزيين
طريقة عمل
في حله علي حراره متوسطه نضع الزبده حتي تذوب ثم نضع الجزر والكرات ويقلب معا وتغطي الحله 10دقائق علي حراره منخفضه حتي الخضار تبدا تكون طريه
ثم تقلب الكزبره ونضع الشوربه وتقلب لمده 1دقيقه علي حرارة متوسطه ونضع الملح والفلفل حتي الخليط يبدا في الغليان ويغطي ويخفض الحراره وتترك لمده 20دقيقه او حتي الخضار يستوي ويصبح طري ثم يرفع من النار ويترك حتي يصبح دافيء ثم يهرس حتي يصبح ناعم ثم يعاد الخليط الي الحله ونضع 2ملاعق كبيره من الزبادي ويقلب ثم نشوف لو الشوربه محتاجه ملح ولا لا ثم توضع علي النار حتي تسخن لا تغلي ثم ترفع وتصب في اطباق التقديم وتزين بالزبادي واورق الكزبره المفرومه وتقدم ساخنه
0 ملاحظات:
إرسال تعليق