طريقة عمل حمص بالطحينة بالصور

طريقة عمل حمص بالطحينة 

المكونات

2 فص من الثوم

1علبة من الحمص المسلوق والاحتفاظ بنصف السائل

4 ملاعق طعام من عصير الليمون

2 ملاعق طعام من الطحينة السائلة

1 ملعقة صغيرة من الملح

الفلفل الأسود حسب الرغبة

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

طريقة عمل 
في محضرة الطعام يقطع الثوم ويوضع الحمص مع اخذ حوالي 1ملعقة كبيرة منه للتزيين وتوضع جانبا 

  و1/2سائل الحمص

 وعصير الليمون الطازج

  والطحينة السائلة

 والملح

ويضرب جيدا 

 حتي يصبح المزيج ناعم وسميك وكريمي

 
يوضع المزيج في طبق متوسط الحجم ويقدم مع رشة من الفلفل الاسود وزيت الزيتون وتزينها بالحمص السليم وتقدم مع الخبز 

مترجم

بالفيديو طريقة عمل الكحك علي الطريقة المصرية

طريقة عمل الاسباجتي باللحمه المفرومه والبشاميل بالصور

طريقة عمل  الاسباجتي  باللحمه المفرومه والبشاميل

المكونات
مقادير اللحمه المفرومه :
لحم مفروم + بصله مقطعه قطع صغار
2 بندورة مقعه قطع صغار + شويه زيت
ملح + فلفل اسود
الطريقه:
شوحي البصل الي ان يصبح لونة  ذهبي

بعدين اضيفي للبصل البندورة 

بعدين اضيفي اللحمه المفرومه مع البهار قلبيها الي ان تستوي

 

بعدين نجيب الباستا ونكسرها من النص
ونطبخها مع مكعب مرقة ماجي وفلفل اسود

بعدين نعمل البشاميل
الطريقه :
5 ملاعق دقيق + 3 ملاعق حليب
شويه زيت زيتون + فلفل اسود + ملح
ملعقتين سكر + رشه من الهيل

نحط شوية مويه باردة ونخلطها مع بعض الين تذوب
بعدين اضيفي مويه حارة واخلطيها على نار هاديه 

بعدين اقسمي الباستا المطبوخه الى قسمين
القسم الاول حطيها في صينيه

واضيفي على الباستا شوي من خلطه البشاميل واخلطيها مع بعض

بعدين اضيفي اللحمه المفرومه 

بعدين القسم الثاني من الباستا اضيفي كمان عليها البشاميل واخليطها واضيفها فوق اللحمه

بعدين اضيفي البشاميل على الصينيه 

 
ورشي عليها شويه جبن تشدر 

ودخليها الفرن 

مصدر

طريقة عمل كبك كيك الاحمر بالصور

طريقة عمل كب كيك الاحمر 

يجعل 20 طبق الكعك
المكونات 
  1/2 كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة

  1 1/2 كوب سكر أبيض ناعم

   2 بيضة

   1 كوب اللبن

   1 اوقية (الاونصة) السائل تلوين الطعام حمراء(2م/ك)
 
 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا استخراج

  1 1/2 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
 
1 ملعقة طعام من الخل الأبيض

  2 كوب طحين لجميع الأغراض

 1/3 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى

   1 ملعقة صغيرة من الملح
 
طريقةعمل

     سخن الفرن إلى 180 .تجهز 2من صواني الكب كيك و20اكواب الورقية 
 
     في وعاء كبير، باستخدام المضرب البيض او المكسر يضرب معا الزبدة والسكر حتى تصبح هشة وفاتحة اللون ثم يضاف البيض واحدة تلو الاخري والخفق بعد كل اضافة ثم واللون الاحمر والفانيليا  في طبق صغير يحرك معا البيكربونات مع الخل وتوضع علي الخليط . 
الجمع بين الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح ويحرك ثم يضاف الي خليط الكيك علي سرعة منخفضة وبمجرد ان يختفي خليط الدقيق ويمتزج تماما يصب ملعقة الخليط داخل أكواب معدة بالتساوي 

مترجم 

طريقة عمل باستا بالنقانق او مكرونة بالنقانق

باستا بالنقانق  او مكرونة بالنقانق

المقادير
صوص طماطم معلب يالى استخدمته كان بنكهة الحبق
فلفل حار أختيارى او الحلو + زيت


بصلة مقطعة مكعبات + نقانق + ملح + كركم + زنجبيل

فلفل أحمر مجروش + باستا لولبية

معجون طماطم+ نقانق + ثوم مهروس
طريقة عمل  

يتبل البصل والثوم فى الزيت حتى يشقرا ثم نضيف النقانق
وشرائح الفلفل الحار او الحلو
حتى يتحمر شوى
ثم نضيف البهارات

نضيف صوص الطماطم المعلب ومعجون الطماطم ونتركها حتى تتسبك
ممكن إضافة القليل من الماء
ثم نضيف الباستا المسلوقة وتقدم بعد رشها بالجبن
ونضعها قليلا تحت الشوية

مصدر