شوربه الجزر الحاره مع خليط الثوم بالخبز
شوربه الجزر الحاره مع خليط الثوم بالخبز
المكونات
1ملعقه كبيره زيت الزيتون
1بصل كبيره مفروم
3و3/4كوب من الجزر شرائح
1م/ص لكل من الكزبره المطحون وكمون مطحون و شطه حمراء مطحونه وكزبره سليمه للتزيين
لخليط الثوم بالخبز
3و3/4كوب من شوربه الخضار
قليل من الزيت الزيتون
2ثوم مهروس
4شرائح من الخبز نزبل الحروف وتقطع الي مكعبات
طريقة عمل
لعمل الشوربه
في حله علي نار متوسطه نضع الزيت ثم البصل والجزر وتقلب لمده 5دقائق ثم توضع التوابل والقليل من الفلفل الاسود والملح وتقلب لمده 1دقيقه ثم نضع شوربه حتي تبدا في الغليان ثم تخفض الحراره وتغطي الحله وتترك حتي الجزر يستوي تماما حوالي 45دقيقه عندما يستوي الخضار يرفع من النار يوضع في خلاط الطماطم ويهرس حتي ناعم
لتحضير خليط الثوم الخبز
في مقلاه علي حرارة متوسطه نضع الزيت حتي يسخن ثم نخفض درجه الحرارة ونضع الثوم ويقلب حتي يطلع ريحه جميله ثم نضه الخبز وترفع الحراره وتقلب حتي الخبز يااخذ اللون الذهبي ثم نضع شوربه الجزر علي النار حتي تسخن
ترفع من النار وتصب في طبق التقديم ونضع خليط الثوم علي الوش مع رشه من الكزبره السليمه وكمون سليم ويقدم ساخن
المكونات
1ملعقه كبيره زيت الزيتون
1بصل كبيره مفروم
3و3/4كوب من الجزر شرائح
1م/ص لكل من الكزبره المطحون وكمون مطحون و شطه حمراء مطحونه وكزبره سليمه للتزيين
لخليط الثوم بالخبز
3و3/4كوب من شوربه الخضار
قليل من الزيت الزيتون
2ثوم مهروس
4شرائح من الخبز نزبل الحروف وتقطع الي مكعبات
طريقة عمل
لعمل الشوربه
في حله علي نار متوسطه نضع الزيت ثم البصل والجزر وتقلب لمده 5دقائق ثم توضع التوابل والقليل من الفلفل الاسود والملح وتقلب لمده 1دقيقه ثم نضع شوربه حتي تبدا في الغليان ثم تخفض الحراره وتغطي الحله وتترك حتي الجزر يستوي تماما حوالي 45دقيقه عندما يستوي الخضار يرفع من النار يوضع في خلاط الطماطم ويهرس حتي ناعم
لتحضير خليط الثوم الخبز
في مقلاه علي حرارة متوسطه نضع الزيت حتي يسخن ثم نخفض درجه الحرارة ونضع الثوم ويقلب حتي يطلع ريحه جميله ثم نضه الخبز وترفع الحراره وتقلب حتي الخبز يااخذ اللون الذهبي ثم نضع شوربه الجزر علي النار حتي تسخن
ترفع من النار وتصب في طبق التقديم ونضع خليط الثوم علي الوش مع رشه من الكزبره السليمه وكمون سليم ويقدم ساخن
0 ملاحظات:
إرسال تعليق