طريقة عمل قرص او عجة بطاطس بالخضراوات والبيض
طريقة عمل قرص او عجة بطاطس بالخضراوات
المكونات
2حبة بطاطس 1بيضة
2ملعقة كبيرة شبت وكزبرة طازجة مفرومة
كمون وفلفل اسود
وملح حسب الحاجة
زيت للقلي
طريقة عمل
الاكلة دي ليوم خفيف او عشاء سهلة وبسيطةوطعمها جميل جدا تسلق البطاطس بماء وملح وكمون وعندما تسلق تهرس البطاطس بالشوكة تضاف اليها البيضة مع الملح والكمون والفلفل الاسود والخضرةوتقلب الي ان تتكون عجينة لزجة
توضع المقلاة علي حرارة عالية وتترك حتي يسخن الزيت (لانك او حطيها والزيت مش ساخن هتشرب الزيت )ويدك تبليها مية خفيفة وتشكلي علي شكل قرص مثل الطعمية وتوضع في الزيت وتقلي الي ان تحمر وتقلب علي الجانب الاخر ثم تصفي علي مناشف ورقية وتقدم ساخنة مع البطاطس المقلية والمخلل والجبنة وبلهنا والشفا
0 ملاحظات:
إرسال تعليق