طريقة عمل البطاطس المطبوخة علي الطريقة المصرية

طريقة عمل البطاطس المطبوخة علي الطريقة المصرية

المكونات

2حبة بطاطس متوسطة الحجم مقطع الي مكعبات

2كوب من عصير  الطماطم الحمراء

1بصلة صغيرة

2فص من الثوم

وسمن او زبدة

مرق لحم او دجاج

ملح كمون مطحون

طريقة التحضير

 الطريقة سهلة جدا انا بحبها لانها سهلة وسريعة التحضير لو (واحدة سنة اولي مطبخ) مش هتخرب منها صدقوني

1- توضع قطع البطاطس في ماء الي حين الاستعمال

2- تقطع البصل وتوضع معها الثوم وعصير الطماطم وكل دة يوضع في وعاء الخلاط ويهرس حتي يصبح ناعم( واحلي حاجة انا مفيش قطع بصل هتبان وتقرمش عند الاكل)  ويوضع جانبا

3- في وعاء علي حرارة متوسطة يوضع مكعبات البطاطس وعليها خليط الطماطم ثم يوضع مرق الدجاج او اللحم وملعقة سمن او زيت للطعم ثم الكمون وتذوقيها ويوضع الملح اذا احتاجت والتوابل اخري حسب الذوق انا بحب اضع قطع من الفلفل الاخضر للطعم بجد بيفرق ثم تترك لتغلي مع التقليب واذا خفت الصلصة وهية مستوتش يزود شوربة او ماء الي ان تستوي اي تقطع بسهولة دون ان تتهري ودة شكلها حبيت يكون شكلها مختلف بس في الاصل هيه لايوضع عليها بقدونس والصور توضح