يوميات شري طريقة عمل فول بالخضار في طاجن الحجر

 يوميات شري طريقة عمل فول بالخضار في طاجن الحجر

2ملاعق كبيره من زيت الزيتون

1بصل صغيره مفرومه 2ملاعق من الفلفل الاخضر المفرومه ممكن استعمل الفلفل الحار 1طماطم مفرومه او مبشوره 1كوب من الفول الجاهز مهروس 1/4-1/2من الماء حسب الحاجه 2ملاعق من الكزبره المفرومه وزياده للتزيين ملح فلفل اسود كمون للتزين :خليط من البصل الشرائح والطماطم مكعبات والفلفل الاخضر مكعبات ويقلب معا سلطه طحينه تكون خفيفه -زيت زيتون طريقة عمل

في مقلاه نضع الزيت حتي يسخن ثم البصل والفلفل الاخضر ويقلب معا حتي يطري ثم نضع الطماطم وتخفض الحراره حتي الطماطم تكون طريه ثم نضع الفول ويقلب ثم الماء ويترك علي حراره منخفضه مع وضع الملح والفلفل الاسود والكمون لمده 5دقائق مع التقليب ثم يرفع ويوضع في طبق التقديم مع خليط الخضار من فوق ورش سلطه الطحينه وزيت الزيتون واوراق الكزبره ويقدم ساخن