شرائح اللحم ملفوفه بالخضار المشكل بالطماطم في الفرن

 شرائح اللحم ملفوفه بالخضار المشكل بالطماطم  في الفرن 

المكونات

9شرائح من لحم البوفتيك المدقوق رفيع 

2فلفل اخضر -1فلفل احمر كبير او 2صغير -2فلفل اصفر صغير او 1كبير

شرائح جبنه شيدر (اختياري )

200جرام عصير طماطم 

طريقة عمل 

سخن الفرن علي حرارة 190درجه

قي مقلاه نضع شرائح الفلفل الالوان وتشوح علي النار متوسطه حتي تدبل ثم ترفع وتوضع في طبق 

لحشو اللحم "ناخذ شريحه من اللحم وترش بالملح والفلفل الاسود وكمون وتوضع شريحه الجبنه (يمكن الاستغناء عنها )وشرائح الفلفل الملون وتلف اللحم عليها ثم تغلق بخله من الاسنان ونستمر في لف اللحم لالجبنه والخضار حتي تنتهي كميه اللحم 

في جريل علي النار متوسطه توضع الزيت حتي يسخن نضع اللحم الملفوف ويترك حتي ياخذ اللون الهبي من جميع الجوانب ثم يرفع ويوضع في نفس الصينيه اللي هتدخل الفرن 

نضرب الطماطم في الخلط ونضع عليها ملح والفلفل الاسود كمون توابل بيتزا ثم تقلب وتوضع علي وش كل قطعه من اللحم ثم تخفف بالقليل من الماي وتوضع غ=في قاع الصينيه لهم حاجه الطماطم مكنش كتير علشان متخدش وقت كتير في الفرن واللحم ينشف ثم يدخل الفرن لمده 30دقيقه حتي الطماطم تصبح قليله في الصينيه واللحم ياخذ اللون الذهبي خلي بالك ان لحم البوفتيك مش بياخذ وقت ترفع وتقدم مع المكرونه المسلوقه الساخنه وترش فوق المكرونه بصوص الطماطم اللي كان مع اللحم