طريقةعمل مافن الشوفان

طريقةعمل مافن الشوفان 

المكونات 

1 كوب نخالة الشوفان

1/2 كوب دقيق قمح كامل

1/2 كوب دقيق عادي 

1/2 كوب (100 غرام) سكر بني فاتح

1 1/2 ملعقة صغيرة  بيكنج بودر 

1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 

1/2 ملعقة صغيرة  ملح

1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

2 ملعقة صغيرة من قشر البرتقال المبشور الطازج 

1/2 كوب (75 غرام) زبيب (ذهبي أو داكن)

1 بيضة كبيرة (50 غرام) ، في درجة حرارة الغرفة

1/4 كوب (60 مل / 85 غرام) عسل اسود 

ملعقة صغيرة (4 جرام) الفانيليا (اختياري)

ملعقتان كبيرتان (25 جراما) من زيت دوار الشمس 

3/4 كوب (180 مل) من اللبن ، في درجة حرارة الغرفة

1/2 كوب (120 مل) حليب ، في درجة حرارة الغرفة
طريقة عمل 
سخن الفرن علي حراره 200درجه ثم نضع اكواب الورقيه في صينيه الكب كيك او يمكن دهن بالزبده 

في وعاء كبيره يقلب معا الشوفان والدقيق والسكر البني والبودر والصودا والملح والقرفه وقشر البرتقال ويقلب المكونات معا ثم نضع الزبيب 

في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع العسل الاسود والفانيلا والزيت واللبن والحليب  

ثم يضاف المكونات الرطبه الي المكونات الجافه وتقلب حتي تختلط مع عدم المبالغه في التقليب 

ملء الكؤوس بالتساوي بالخليط ثم رش الوش بالشوفان وتخبز لمده 15الي 18 دقيقه و حتي الخله تخرج من منتصف نظيفه ثم توضع علي السلك الرف لتبرد قليلا قبل التقديم