طريقة عمل شكربارا بالبيض

طريقة عمل شكربارا بالبيض 

المكونات 
125جرام من الزبده حوالي 1/2كوب +1و1/2م/ك زبده في درجه حرارة الغرفه 
1بيضه 
2و1/2ملعقه كبيره سميد 
1/2كوب سكر بودره 
1كيس فانيلا 
1كيس بيكنج بودر 
2و2/1كوب من الدقيق 
للشربات
5و2كوب سكر 
5و2كوب ماء 
طريقة عمل 
في وعاء نضع الزبده والسكر والبودر والسميد والفانيلا ويقلب ما ثم نضع الدقيق تدريجيا حتي تكون عجينه لا تلصق باليد ثم تشكل الي كرات ثم ترص في الصينيه حتي تنتهي كميه ثم نضع ثم نضع بندق محمص في وسط  ثم تدخل الفرن علي حرارة 180درجه حتي تاخذ اللون الذهبي من فوق وتحت وتخرج من الفرن وتسقي بالشربات الساخن حتي تتشرب ثم تصفي من الشربات وتوضع في الاطباق واقدم بارده 

طريقه عمل دجاج مقلي بالكورن فليكس

طريقه عمل دجاج مقلي بالكورن فليكس 

المكونات
500 جرام من قطع الدجاج
1/4كوب من الدقيق
2 بيض
1 رشه من الملح
عصير نصف ليمون
150جرام من الكورن فليكس
زيت للقلي 

طريقه عمل 

سخن الفرن علي حرارة 200درجه 

في وعاء نضع قطع الدجاج وترش بالملح وتقلب والدقيق وتقلب حتي الدجاج يغطي تمام 

في وعاء ، عميق نضع البيض وعصير الليمون والقليل من الملح  

في وعاء اخر عميق نضع الكورن فليكس وبقاع الكوب نضغط عليه اهم حاجه ان وانتي بتهرسيه متخلوهوش كله ناعم خلي جزء منه خشن يمكن استعمال الكبه 

.ثم ناخذ قطع الدجاج وتغمس في خليط البيض ثم توضع علي الكورن فليكس وتغطي تمام ونستمر في غمس الدجاج الباقي في البيض ووضعه في الكورن فليكس حتي تنتهي كميه الدجاج 

في مقلاه علي حرارة متوسطه تترك يسحن الزيت ثم نضع الدجاج نضع جميه قليله في كل مره حتي ياخذ اللون الذهبي من كلا الجانبين ثم يرفع ويوضع علي صينيه مفروشه بورق خبز  حتي تنتهي الكميه الدجاج كلها ثم في ترص في صينيه مفروشه بورقه من الخبز وترش فوق كل قطعه من الدجاج بقليل من الزيت ثم تدخل الفرن المسخن مسبقا من20الي 25دقيقه 

نأخذ اللقاح ونحمرها واحدة تلو الأخرى ونمررها في البيض ثم في رقائق الذرة ، ثم نرتبها على الطبق.
يقلى عدد قليل من الكعك في الزيت المغلي في وقت واحد ، وتحولها من وقت لآخر حتى تكون هشة وذهبية. استنزاف على ورقة ماصة.
و نرتبها على طبق للخبز مع زيت الزيتون ونضعها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20-25 دقيقة.
ثم ترفع وتوضع علي طبق التقديم مع البطاطس المقليه والكاتشب والمايونيز 

طريقه عمل قطع الدجاج بالكاري

طريقه عمل قطع الدجاج بالكاري 

المكونات 
500 غرام من صدر الدجاج
100 غرام من الطحين
1/2 بصل
زيت الزيتون البكر الممتاز
200 مل من الحليب
2 ملعقة شاي كاري
طريقة عمل 

في وعاء نضع الدقيق ثم نضع قطع الدجاج وتقلب جيدا معا 

في مقلاه علي حرا ة متوسطه ثم نضع القليل من الزيت الزيتون ثم شرائح البصل ويقلب حتي يذبل البصل ثم يضاف  قطع الدجاج ويقلي مع التحريك كثيرا لمده 1دقيقه 

في نفس الوقت نذوب الكركم في الحليب ويقلب جيدا ثم يصب فوق الدجاج ويقلب ثم يغطي ويطهوا لمده 10دقائق مع التحريك بين الحين والاخر واذا نشفت نضع قليلا الحيب عندما يستوي الدجاج يرفع من النار ويقدم ساخن مع الارز البسمتي المسلوق ويمكن رش القليل من الكركم علي الارز مباشره 

طريقة عمل شكشوكه بالبيض والطماطم سريعه وسهله

طريقة عمل شكشوكه بالبيض والطماطم سريعه وسهله 

المكونات 
1/3كوب من البصل المفروم 
1فلفل اخضر رومي مفروم 
1فلفل احمر رومي مفروم 
طماطم وسط مبشوره (انا فرمها في المبشره )
3بيض 
2م/ك زبده 
2م/ك زيت 
طريقة عمل 
في مقلاه علي حرارة متوسط نضع الزيت والزبده واما يسخن نضع البصل المفروم والفلفل الاخضر والاحمر ويقلب حتي يزبل البصل ثم نضع الطماطم المفرومه ويقلب المكونات معا ثم تترك علي نار عاليه لمده 2دقيقه وتتبل بالملح والفلفل الاسود بعد ما الماء الطماطم تقل شويه نعمل ثلاث حفر في المقلاه ونضع في كل واحده بيضه ونفرد قليلا ثم تخفض الحراره وتغطي المقلاه وتترك لمده 1الي2 دقيقه حتي البيض يستوي تماما ثم يرش بالملح والفلفل الاسود والبقدونس الفروم ويقدم ساخنه