صلصه الفلفل الحار الحلوه التايلانديه

 صلصه الفلفل الحار الحلوه التايلانديه

المكونات 

1كوب من فلفل الاحمر مقطع شرائح 

8فصوص ثوم 

1كوب من السكر 

1/2كوب من الماء 

1/2كوب من الخل ابيض 

1و1/2كوب من الملح 

1ملعقه صغيره من النشا مذاب في ملاعق كبيره من الماء

في الكبه او وعاء الهراسه نضع الفلفل الحار والثوم الماء ويفرم خش حتي لا تري قطع كبيره 

في حله علي نار هاديه نضع السكر والخل والملح والخليط الفلفل الحار ويقلب ويترك علي النار حتي يذوب السكر تماما ثم يترك يغلي لمده دقائق ثم نضع خليط النشا مع التقلب ويقلب حتي يغلي ثم يرفع ويوضع في وعاء حتي يبرد ثم بعد ان يبرد يوضع في برطمان نظيف ويوضع في الثلاجه 

ويستخدم في التتبيل او كتغميس للبطاطس المحمره والدجاج واللحم