طريقة عمل فراخ بالكارى ( ش نبيل)

طريقة عمل فراخ بالكارى ( ش نبيل)

المكونات 3 وراك دجاج – م كارى – جوزة الطيب – ملح وفلفل – شطة – ثوم مفروم ناعم – م زيت – كركم – عصير ليمون – 3 بصلات جوانح


الطريقة


نضع فى طبق 2 م صلصة طماطم و 4 فصوص ثوم وشطة وفلفل وكركم و م كارى وملح وزيت وعصير ليمون ونقلبهم ثم نضع فيهم الفراخ كويس ونخرجهم


نشوح على النار بصلة فى الزيت ثم نضع الفراخ تتشوح ونضع شوية شوربة وندخلها الفرن لحد ماتستوى

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=936200&page=17

طريقة عمل كفتة بتلو بالكرنب الاحمر(ش ايمن)

طريقة عمل كفتة بتلو بالكرنب الاحمر

المكونات

1/2 ك لحمة مفرومة – كرنب احمر – ذبدة – طماطم – بصل – ملح وففلفل




الطريقة


نتبل اللحمة بملح وفلفل ونكورها كور متوسطة ونحمرها فى الذبدة لحد ماتتحمر ثم نضع طماطم مبشورة وبصلة مبشورة والكرنب المبشور ونقلبهم مع بعض ونتركهم لحد ما تستوى ويندمجوا

مصدر

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=936200

شرائح سمك القد مع الجنزبيل والبصل الاخضر لمارثا استيوات

شرائح سمك القد مع الجنزبيل والبصل الاخضر

المكونات


4 شرائح سمك القد جلد


3 ملاعق طعام من خل الأرز


2 ملعقة طعام صلصة الصويا


2 ملعقة طعام الزنجبيل الطازج  مفرم ،مقشر


الملح والفلفل الاسود


6 البصل الأخضر ، الأخضر مقطعة إلى أجزاء أطوال 3 بوصة

طريقة عمل

1في  مقلاة كبيرة ، والجمع بين 3 ملاعق طعام من خل الأرز و 2 ملعقة طعام صلصة الصويا ، و2 ملعقة طعام جنزبيل مفروم  مقشر  الطازج.


2.يرش كلا الجانبين من 4 شرائح سمك القد جلد مع بالملح الخشن والفلفل الاسود  ؛يوضع  في مقلاة مع خليط الخل شرائح السمك . وتترك لتغلي   ، وتخفيض الحرارة لينضج بلطف . ويغطي حتي يطهو السمك  تقريبا ، 6-8 دقائق.


3.وخلال ذلك ، تقطع الأجزاء الخضراء من 6 البصل الأخضر إلى أطوال 3 بوصة ؛ شريحة رقيقة بالطول. تبعثر على الأسماك ؛وتترك لطهوا ويغطي   حتى الأسماك في جميع أنحاء تنضج تماما  والبصل الأخضر يذبل  فقط ، حوالي 2 دقيقة أكثر
مترجم

طريقة عمل ام علي جرتان شيف شربيني

http://www.youtube.com/watch?v=O9r2jDcWa2E

طريقة عمل بنانا تارت شيف حسن

http://www.youtube.com/watch?v=qYqafEZVxO4

'طريقة عمل جمبري كوكتيل شيف حسن

http://www.youtube.com/watch?v=DlSIecusZtI

طريقة عمل الخشاف برنامج كل بلد اكلة

الخشاف

تين – مشمش 0 قراصيا – جوزهند – قطع قمر الدين – زبيب – لوز – بندق – كاجو – فستق – 1/2 ك ماء دافىء
الطريقة
نضع كل المقادير مع بعض على النار لحد مايغلوا حوالى 1/4 ساعه ثم اضعه فى الثلاجة يبرد

مصدر

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=936200&page=45

طريقة عمل تشيز كيك بارد شيف حسن

http://www.youtube.com/watch?v=3lnAVFq0-0k

طريقة عمل لحم بتلو بالارسيا شيف شربيني

http://www.youtube.com/watch?v=ufXTGAQHyw0

طريقة عمل كوسة المحشية شيف شربيني

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=8e76aYVwP9w

الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=SMuhS2T51Kc

طريقة عمل بامية بالزيت شيف حسن

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=-yoSsqAheuE

الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=ngbBiYBDTuI

طريقة عمل الذبادى برنامج كل بلد اكله

الذبادى
2 كوب ذبادى – كيلو حليب

الطريقة

نضع الذبادى فى طبق غويط وننزل عليه بالراحه خالص مع التقليب المستمر بالحليب الفاتر لحد ما يندمجوا ثم اصبهم فى اكواب واغطى كل كوب بورقة فويل واضع الاكواب على حمام مائى فى فرن دافىء ( مولع مسبقا ومطفى بعد مايدفى ) يعنى من الفطور لحد السحور يكون جاهز وبعد ما يجمد الذبادى اضعه فى الثلاجة

طريقة عمل تشيز كيك ساخن شيف حسن

http://www.youtube.com/watch?v=3io8mAHOD_k

طريقة عمل شكولاه بودنج شيف شربيني

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=BwfeQxXds0A

 
الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=_-pDQZpLjFM

طريقة عمل سلطة سبيط شيف شربيني

http://www.youtube.com/watch?v=TwIwOc6TFjI

طريقة عمل جمبري بالكاري شيف شربيني

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=EnLZnRqbA34

 
الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=0-Izwhx2tO8

طريقة عمل الكشك(ش شربينى)برنامج كل بلد اكله

الكشك(ش شربينى)

علبة زبادى – 2 م دقيق – 2 كوب شوربة فراخ – بصل محمر

الطريقة

نضع الشوربة فى حله تغلى على النار


نضع الدقيق فى كوب الزبادى ونقلبهم كويس قوى ثم ننزل بيهم على الشوربة واحدة واحدة مع التقليب علشان ميكلكعش ثم نضعه فى طبق التقديم ونضع على الوش اليصل المحمر
مصدر
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=936200&page=44

طريقة عمل سمك قاروص محشى (من كل بلد اكلة )

سمك قاروص محشى

المكونات

سمكة لوت او وقار او اى نوع – جندوفلى – جمبرى صغير – فلفل الوان – بصل – شبت – كسبرة – ليمون خلطة الثوم: راس ثوم مقشرة وعليها ملح وفلفل وكمون وخل وكزبرة ومستردة ونخلطهم مع بعض كويس لحد ماينعموا
الطريقة
نضغ فى طبق الفلفل الوان القطع والشبت المخرط والكسبرة المخرطة والجمبرى والبصل الشرايح وشوية من خليط الثوم ونتبلهم ونخلطهم ببعض كويس نغسل السمكة وننظفها من الداخل ونعمل قطع بالطول بالسكينة ندهن السمكة من الداخل والخارج بتتبيله الثوم ثم نحشى السمكة كويس من الداخل بالحشو ونضع الباقى فى الصينية ونضع الجندوفلى ونعصر 3 ليمونات ونضع القشر فى الصينية ونضع شوية زيت وندخلها الفرن لحد ماتستوى وتحمر

مصدر

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=616999&page=171

قرص الكبيبة فى الفرن( ش نبيل ) من كل بلد اكله

قرص الكبيبة فى الفرن( ش نبيل )

المكونات

عجينة كبيبة (وصفة الكبيبة الشامي )
– لوز
– سمنة


الطريقة

ندهن صينية بالسمن ونضع فيها عجينة الكبيبة ونبططها بايدنا


ثم نقسمها بظهر الشوكة على هيئة مثلثات ونرصص وحدات اللوز وندخلها الفرن وبعد 5 د نطلعها ونسقيها بشوية سمنة سايحه وندخلها تانى الفرن لحد ماتستوى وتحمر

مصدر

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=936200&page=7

طريقة عمل قلقاس مع ارز بالشعيرية شيف شربيني

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=XnZhOmmH3d0

الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=s2jV_XT2AcE

طريقة عمل لينزر تات شيف حسن

http://www.youtube.com/watch?v=ZtxQqE4-NEE

طريقة عمل فراولة جرتان شيف شربيني

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=VAT3d4TflhU

الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=27WBN9MFe1w

طريقة عمل سلطة الفتوش شيف حسن

الجزء الاول.
http://www.youtube.com/watch?v=rji3QCWc3bg

 
الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=sKdCAR4zKtU

طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي شيف شربيني

http://www.youtube.com/watch?v=rL4-LqWv98o

طريقة عمل بودنج الاناناس دايت شيف حسن

http://www.youtube.com/watch?v=-v__gff3YGs

طريقة عمل سلطة روسي بالبيض شيف حسن.

http://www.youtube.com/watch?v=SPenCsEE2Hg

طريقة عمل فاصوليا في الفرن. شيف حسن

http://www.youtube.com/watch?v=kUi3IEub3Oc

طريقة عمل سينابون رولز شيف حسن .

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=3rAq2OuXvEg

الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=xsNHByjcBk0

الجزء الثالث
http://www.youtube.com/watch?v=gVEo9Bb6ZcY

الجزء الرابع
http://www.youtube.com/watch?v=Chqp4huHNPc

طريقة عمل فطائر السي فود بالبطاطس شيف يسري

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=AeqAfY_d9I0

الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=sbivbVa4Coc

طريقة عمل بيكاتا شيف شربيني.

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=fMTuqOvkaic

الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=2c1GV9B3E-8

طريقة عمل كشك الصعيدي شيف يسري

http://www.youtube.com/watch?v=SacZEQL_TbA

طريقة عمل ايس كريم في كوب البقلاوة شيف يسري

http://www.youtube.com/watch?v=BzYU-L8JdWQ

طريقة عمل الحمبري بالكنافة شيف يسري

http://www.youtube.com/watch?v=INYktPeXdpY

طريقة عمل توفي بودنج كيك شيف يسري

http://www.youtube.com/watch?v=z0Jrh0YMYEM

طريقة عمل سلطة المشويات شيف يسري

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=QXMgnXBbBno

الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=LDRu_4-MLKI

طريقة عمل مكرونة البطاطس انيوكي شيف يسري

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=s0H5-96Lm6M

الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=2m1RlMWYk2Y

طريقة عمل كب كنافة بالفراولة شيف شربيني

http://www.youtube.com/watch?v=wUQnBo5X1Ig

طريقة عمل كب كيك المزين نومين هنو

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=Qx-NRFHA62I

الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=d0jCw8BhvL8

طريقة عمل بتلو كمونية (ش هانى )من كل بلد اكلة

طريقة عمل بتلو كمونية

المكونات
لحم بتلو مكعبات – بصل شرائح – ثوم – ملح وفلفل – بهارات – كمون – زعتر


الطريقة

نشوح اللحمة فى الزيت ونضع زعتر ناشف وملح وم ك كمون لحد ماتدخل فى السوى نضع لها شوية فى شوية ماء لحد ماتستوى
مصدر
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=936200&page=10

طريقة عمل الرز بالجزر

طريقة عمل الرز بالجزر

من كتاب امل بنت يحيي الجهيمي

ام عبد العزيز

شيف يسري طريقة عمل كنافة بالاناناس.

يوميات شري شيف يسري كنافة بالاناناس.

http://www.youtube.com/watch?v=RVh6ym4FinE

شيف شربيني طريقة عمل بطاطس محشية بالفراخ

الجزء الاول.

http://www.youtube.com/watch?v=Ubp411zGdwo

الجزء الثاني

http://www.youtube.com/watch?v=TnsQFiUwHSw

شيف اسامة طريقة عمل جاتو البندق

الجزء الاول.

http://www.youtube.com/watch?v=wtJa15y1bYA

الجزء الثاني.

http://www.youtube.com/watch?v=cpxeqINzmXo&feature=related

طريقة عمل تورتة الفواكه و البلاك فورست لشيف حسن (كل بلد اكلة )

تورتة الفواكه و البلاك فورست

الكيكة الاسفنجية

المقدار دة يعمل صينيتين مقاس 24

الاسبونج كيك

10 بيضات – 1 و 1/2 كوب سكر – م محسن دقيق كيك – 2 كوب الا 1/4 دقيق – 1/2 باكو بيكنج بودر – باكو فانيليا

الكيكة الاسفنجية بالشيكولاتة

10 بيضات – 1 و 1/2 كوب سكر – م محسن دقيق كيك – 1 و 1/2 كوب دقيق – 1/4 كوب كاكاو – 1/2 باكو بيكنج بودر – باكو فانيليا

الطريقة

نضع البيض والسكر والفانيليا فى الخلاط على اول سرغه لحد ما السكر يدوب ثم نعلى السرعه لحد ما العجينة ترتفع وتتقل ثم نطفى الخلاط ونضع البيكنج بودر على الدقيق ونبتدى نضع الدقيق شوية شوية على العجينة ونقلب من تحت لفوق بالراحه بمعلقة بلاستيك او خشب ثم ندهن الصينية بالذبدة ونضع العجينة وندخلها الفرن فى الرف المتوسط على د 160 لمدة نص ساعه

ملحوظة

لازم يكون الفرن شغال قبل الخبز بنص ساعه


لازم يكون الخلاط ناشف تماما ومفهوش اى اثار للماء


لازم ماتفتحيش الفرن فى النص ساعه الاولى
تجهيز التورتة

4 راقة سبونج كيك بالشيكولاتة – وحدات من الكريز – سيرب خفيف – كريم شانتى جاهز – شيكولاتة خام مبشورة

الطريقة

نضع اول راقة سبونج ونسقيها كويس بالسيرب بالفرشاه ثم نضع طبقة كريمة ثم نضع شوية كريز ثم تانى راقة سبونج ونكرر العملية لحد اخر راقة اسبونج ندهن الاجناب كويس بالكريمة ثم ندهن الوش ونمسحه كويس بالكريمة ثم نساوى الاجناب بالسكينة ونشيل الزيادات ثم نعمل وردات بالكريمة بالكيس والقمع ثم نرش على الاجناب وعلى الوش الشيكولاتة المبشورة ثم ندخلها الثلاجة

مصدر

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=936200&page=14

طريقة عمل كريم بورية شيف حسن

http://www.youtube.com/watch?v=VlJke_ze8t4

طريقة عمل شوربة البصل شيف حسن

http://www.youtube.com/watch?v=MOeH7RsD4Jc

طريقة عمل جبنة مكعبات مع فلفل الرومي الالوان شيف شربيني

http://www.youtube.com/watch?v=mFSRNXoNoqY

طريقة عمل المعمول شيف شربيني

الجزء الاول
http://www.youtube.com/watch?v=FeLbRIdMcTM

الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=4ZvoCRyreEY

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية(برامج كل بلد اكلة )

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية


المقدار دة يعمل صينيتين واحدة مقاس 24 وصينية مقاس 17

الاسبونج كيك

10 بيضات – 1 و 1/2 كوب سكر – م محسن دقيق كيك – 2 كوب الا 1/4 دقيق – 1/2 باكو بيكنج بودر – باكو فانيليا

الكيكة الاسفنجية بالشيكولاتة

10 بيضات – 1 و 1/2 كوب سكر – م محسن دقيق كيك – 1 و 1/2 كوب دقيق – 1/4 كوب كاكاو – 1/2 باكو بيكنج بودر – باكو فانيليا

الطريقة

نضع البيض والسكر والفانيليا فى الخلاط على اول سرعه لحد ما السكر يدوب ثم نعلى السرعه لحد ما العجينة ترتفع وتتقل ثم نطفى الخلاط ونضع البيكنج بودر على الدقيق ونبتدى نضع الدقيق شوية شوية على العجينة ونقلب من تحت لفوق بالراحه بمعلقة بلاستيك او خشب ثم ندهن الصينية بالذبدة ونضع العجينة وندخلها الفرن فى الرف المتوسط على د 160 لمدة نص ساعه

ملحوظة

لازم يكون الفرن شغال قبل الخبز بنص ساعه


لازم يكون الخلاط ناشف تماما ومفهوش اى اثار للماء


لازم ماتفتحيش الفرن فى النص ساعه الاولى

مصدر

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=936200&page=8