طريقة عمل كوكيز بقطع الشكولاتة قليل الدسم

طريقة عمل كوكيز بقطع الشكولاتة قليل الدسم 

 
المقادير:

     1/2كوب  السكر ناعم 
     1/2 كوب سكر بني
     2 ملعقة كبيرة زبدة، وذابة
     1 البيض الأبيض
     2 ملعقة كبيرة صلصة التفاح
     1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
     1/2 كوب طحين المعجنات القمح
     1/2 كوب طحين لجميع الأغراض
     1/4 ملعقة شاي بيكربونات الصودا
     1/8 ملعقة صغيرة ملح
     1/2 كوب رقائق الشوكولاته مصغرة

طريقة عمل 
سخن الفرن علي 180درجة وتفرش الصينية بورق الخبز او دهن بالصينية بالزيت 

في وعاء كبير، والجمع الدقيق، وصودا الخبز والملح ويقلب جيدا . في وعاء آخر، يخفق معا السكر والزبدة وعصير التفاح ، وبياض البيض البيض، والفانيليا معا حتى خفيفةتصبح خفيفة وهشة  

يوضع المكونات الجافة الي المكونات الرطبة حتي يمتزج الخليط معا جيدا اذا كان الخليط بة تكتلات يضاف  مجرد قطرة ماء في وقت واحد (فقط إذا لزم الأمر) حتى يصبح سلس يضاف الشكولاتة باستخدام ملعقة يضاف حوالي 1ملعقة علي الصينية ويكون بين كل واحدة والاخري مسافة حوالي 1بوصة تخبز في الفرن لمدة 8الي10دقائق وتنقل من الفرن لتبرد في الصينية لمدة 5دقائق وتزال لتبرد تماما 

مترجم