طريقة عمل هوت شوكلت بالنوتيلا (شكولاته الساخنه بالنوتيلا )

طريقة عمل هوت شوكلت بالنوتيلا (شكولاته الساخنه بالنوتيلا )

مكونات 
2كوب من الحليب 
1م/ك سكر 
1م/ك كاكاو 
1م/ك نوتيلا 
1م/ك شكولاته شبس 
1م/ص فانيلا 
تزيين كريم شانتيه 
بندق مجروش 
طريقة عمل 
في حله صغيره نضع الحليب والسكر والكاكاو ويقلب معا ثم نضع النوتيلا وتوضع علي النار علي حرارة متوسطه منخفضه مع الاستمرار في التقليب حتي الخليط يبدا في الغليان نضع الشكولاته المفرومه او الشبس ونقلب حتي الشكولاته تذوب تماما ثم تصب في الاكواب وتزيين 

طريقة عمل 3 انواع من التوابل (توابل ايطاليه -توابل فاهيتا -توابل لحم مشوي )

طريقة عمل 3 انواع من التوابل (توابل ايطاليه -توابل فاهيتا -توابل لحم مشوي )

المكونات 
اولا التوابل الايطاليه :
الطريقة عمل 
2 ملعقة كبيرة زعتر
1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف
1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المجفف
1 ملعقة كبيرة شبت المخفف
1 ملعقة كبيرة بقدونس المخفف 
1 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
1 ملعقة كبيرة بودرة ثوم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة فلفل الاسود 
1 ملعقة صغيرة بردقوش
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب(اختياري )
طريقة ثانيه :
1 ملعقة طعام زعتر مجفف
1 ملعقة كبيرة من الريحان المجفف
1 ملعقة كبيرة من البقدونس المجفف
2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
2 ملعقة شاي من إكليل الجبل المجفف
2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل 
في طبق عميق نضع المكونات معا  سواء في الطريقة الاولي او الثانيه وتقلب ثم توضع في البرطمان وتحفظ  لمده 1سنه  
توابل الفاهيتا :
2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
2 ملعقة طعام كمون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل
طريقه عمل 
يُمزج الزعتر والريحان والبقدونس والزعتر وإكليل الجبل ومسحوق الثوم والملح في وعاء صغير.ويقلب ثم يوضع في البرطمان التوابل ويحفظ لمده 1سنه 
شش

يوميات شري طريقة عمل اجنحه الدجاج المقليه

يوميات شري طريقة عمل اجنحه الدجاج المقليه

المكونات
1كوب من اللبن الرايب
1ملعقه كبيره ملح
صلصه حاره (اي نوع )
2فص ثوم مهروس
1ملعقه صغيره فلفل اسود
1ملعقه صغيره فلفل احمر حلو
1/4ملعقه صغيره شطه حمرا
2و1/21كوب من الدقيق(ملح -فلفل اسود -شطه حمرا -ثوم بودره )
.زيت للقلي 
طريقه عمل 
في وعاء نضع الاجنحه واللبن والثوم والتوابل وتخلط جميعا معا ثم تغطي بورق من البلاستيك نايلون وتترك لمده لا تقل عم 2ساعه ويفضل طوال الليل 
تاني يوم  في حله نضع زيت وتوضع علي النار حتي الزيت يسخن في نفس الوقت نضع الدقيق في وعاء ونضع التوال ملح وفلفل اسود وشطه حمرا وتقلب معا ثم ناخذ الدجاج وتوضع في خليط الدقيق وناتاكد ان الدجاج اتغطت تماما بالدقيق ثم توضع علي صينيه حتي ننتهي من كميه الدجاج كله 
ثم تقلي الدجاج حتي تاخذ اللون الذهبي ثم ترفع وتوضع علي شبكه تحتها صينيه وتدخل الفرن علي حرارة 200درجه حتي تكون الدجاج ساخنه ونستمر في قلي الدجاج ووضعه في الفرن حتي تنتهي كميه الدجاج تماما ثم يرفع  الدجاج من الفرن وترص في طبق التقديم مع البطاطس والكاتشب والمايونيز ويقدم 

طريقة عمل كوكيز بقطع الشكولاته بالزبده البني

طريقة عمل كوكيز بقطع الشكولاته بالزبده البني 

المكونات 
1 كوب زبدة غير مملحة مقطعة إلى قطع بحجم ملعقة كبيرة (225 جم)
1 كوب سكر بني فاتح  (200 جم)
2/3 كوب سكر أبيض (135 جم)
2بيض كبير 
1 1/2 ملعقة صغيرة الفانيليا
2 3/4 كوب دقيق (340 جم)
1 ملعقة صغيرة نشا الذرة
1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر 
1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا 
3/4 ملعقة صغيرة ملح
 1كوب من الشكولاته الخام الغامقه
طريقة عمل 
كيفيه عمل الزبده البني 
في مقلاه سلستين او المونيوم او مقلاه فاتحه الللون نقطع الزبده وتوضع علي النار منخفضه الحرارة حتي الزبده تذوب تماما مع الاستمرار في التقليب  وتبدا في الغليان وعندما تبدا في تغيير لونها نراقب زبده جيدا حتي لا تحترق وعندما تتحول الزبده اي لون بني ثم تصب في وعاء مقاوم للحراره وتترك لمده 30 دقيقه او حتي تصبح فاتره 
لعمل الكوكيز :
في وعاء نضع الدقيق والملح والبودر والبيكربونات الصودا ونشا وضع جانبا 
بعد ان تبرد لزبده نضع السكر البني والابيض ويقلب جيدا حتي السكر يذوب ثم البيض ويخفق والفانيلا ويخفق حتي السكر يذوب تماما ثم يضاف خليط الدقيق الي خليط البيض ويقلب حتي يختلط تماما ثم يضاف قطع الشكولاته وتقلب ثم تغطي بورق من البلاستيك نايلون وتوضع في الثلاجه لمده 30قيقه 
عند انتهاء 15دقيقه علي العجين نوع الفرن  علي 175درجه ثم نجهز الصينيه مفروشه الخبز بعد انتهاء وقت العجين في الثلاجه نخرج العجين من الثلاجه وتشكل كرات باستخدام ملعقه الايس كريم وترص في الصينيه  وتوضع في الفرن 10الي12دقيقه او حتي الاحرف بني والوسط طري  قم تخرج من الفرن وتترك لمده 1دقيقه ثم يمكن ان ترش بالملح الحجري (وده اختياري ) حتي تبرد تماما 

.