طريق عمل كاسات طبقات الكيك مع كريمه الفراوله

طريق عمل كاسات طبقات الكيك مع كريمه الفراوله

المكونات 
كيك  جاهز مقطع بحجم الكوب 
لشراب الفراولة
250جرام من الفراوله الطازجه (يمكن استعمال المجمده )
50جرام سكر حوالي 1/4كوب 
عصير الليمون اورشه ملح ليمون 
للكريمه 
200 مل كريم طازج حوالي 1كوب 
30جرام من السكر البودره 
طريقة عمل 
لشراب الفراوله:في وعاء يخلط السكر مع الفراوله علي حرارة متوسطه  حتي يخرج العصير حتي يغلي والسكر يذوب تماما يضاف عصير الليمون ثم سرفع من النار ويترك ليبرد
لكريمه 
في وعاء نضع الكريمه ويخفق علي سرعه متوسطه ويضاف السكر علي ثلاث مرات حتي الكريمه تكون متماسكه 
لعمل الطبقات 
في كوب نضع بالتريتب كيك -شراب الفراوله وحوالي تبيني الفراوله من الجوانب لو تعرفي -كريمه خفق- شراب الفراله-كيك -شراب الفراله -واخيرا الكريمه ونسلوي سطح ويمكن تزيين بقطعه من الفراوله يمكن  تقدمها فورا او توضع في الثلاجه لحين التقديم 

طريقة عمل افضل كيك شكولاته بالنسكافيه

طريقة عمل افضل كيك شكولاته بالنسكافيه 

المكونات 

زبده للدهن الصواني +كاكاو للرش الصواني
1 3/4 كوب دقيق  
2 كوب سكر
3/4 كوب من مسحوق الكاكاو 
2 ملاعق صغيرة من بيكربونات الصودا 
1 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر 
1 ملعقة صغيرة ملح 
1 كوب لبن رايب 
نصف كوب زيت نباتي
بيضتان كبيره في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة الفانيلا 
1 كوب من القهوة الساخنة 
كريمه الشكولاته :
6 أوقية الشوكولاته حوالي 1كوب من الشكولاته 
(2 عصي) 200جرام زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
1 صفار بيض كبير جدًا ، في درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرةالفانيليا 
1 1/4 كوب سكر بودره 
1 ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة الفورية+تذوب في 2ملعقه صغيره ما ءساخن 
طريق عمل 
سخن الفرن علي حرارة 180 درجه تدهن الصواني بالزبده وترش بالكاكاو وتوضع جانبا 
في وعاء عادي باستخدام مضرب لبيض او المكسر باستخدام اداه الكف يخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكربونات الصودا وبيكنج بودر والملح ويقلب علي سرعه منخفضه 
في وعاء اخر يمزج اللبن مع الزيت والبيض والفانيلا ويقب جيدا ثم يضاف الي خليط المكونات الجافه مع الخفق علي سرعه منخفضهثم اضف خليط الماء الساخن المخلوط بالقهوه ويخف حتي يندمج مع مسح الوعاء باستخدام ملعقه مسطحه يمسح جوانب الوعاء والقاع ثم يصب في الصواني توضع في الفرن من 35الي 40دقيقه حتي الخله تخرج من لصينيه نظيفه ترفع من الفرن تترك لتبرد لمده 5دقائق في الصواني ثم تقلب وتترك لتبرد تماما
الشوكولاته البودرة:
علي حماما ماء يغلي ببطء في وعاء نضع الشكولاته ويقلب حتي يذوب تماما ثم يبرد ويكون في درجه حرارة الغرفه 

في وعاء المكسر تخفق الزبده علي سرعه عاليه حتي الزبده تكون هشه ولونها صفر فاتح حولي 3دقائق يضاف صفار البيض ويخفق والفانيلا ويضرب لمده 3دقائق ثم اخفض السرعه ويضاف السكلا البودره حتي يختفي تماما ثم ارفع السرعه الي منخفض ثم يذوب القهوه في 2ملعقه صغيره من الماء الساخن وتترك لتبرد  واثناء الخفق تضاف خليط القهوه ثم خليط الشكولاته وتخفق لمده 1دقيقه المكونات تختلط معا ثم نزين الكيك بها وتوضع في الثلاجه لحين التقديم 

طريقة عمل صوص الفادج بالشكولاته الغامقه

طريقة عمل صوص  الفادج بالشكولاته الغامقه

المكونات
1و1/4كوب من السكر
2/3كوب من الحليب
1/4ملعقه صغيره من الملح
1/3كوب من الكاكاو الخام
1/2كوب من الشكولاته غامقه
50جرام من الزبده غير مملحه مقطعه الي مكعبات
طريقة عمل
في حله نضع السكر والحليب والملح وتوضع علي حرارة متوسطه مع التقليب المستمر حتي السكر يذوب تماما وعندما يبدا في الغليان من جوانب الوعاء تخفض الحرارة الي منخفض ثم يضاف 1/3 كوب من الكاكاو ويقلب جدا ثم يرفع من النار ونضع الشكولاته ويترك لمده 3دقائق ثم يقلب جدا حتي الشكولاته تذوب تماما والخليط ناعم ثم نضيف الزبده قطعه مع التقليب بين كل اضافه من اضافات الزبده  حتي تنتهي كميه الزبده والخليط يكون ناعم  يضاف الفانبلا ثم حفظ  في وعاء محكم الغلق في الثلاجه لمده تصل الي شهر  

طرقة عمل مكرونه قلم penneمع صلصه الطماطم

طريقة عمل مكرونه قلم penneمع صلصه الطماطم 

المكونات 
كيس من المكرونه القلم او penne
2ملاعق كبيره من الزيت الزيتون 
1/2بصله مفرومه 
1فص ثوم مهروس 
1/2ملعقه صغيره من الشطه المجروشه 
400جرام طماطم مقشره او يمكن استعمال الطماطم جاهزه (رابطه الوصفه في صندوق الوصف)
طريقة عمل 
في حله نضع الزيت الزيتون ثم البصل ويقلب حتي البصل يزبل ونضع الثوم المهروس ويقلب والشطه ثم الطماطم وتترك لمده 20الي25قيقه مع التقليب بين الحين والاخر ونضع المكرونه و1/2كوب من ماء المكرونه ويقلب معا حتي يختلط والمكرونه تسخن وترفع من النار وتوضع في اطباق التقديم وتقدم ساخنه