السبت، 11 يوليو، 2015

بالفيديو طريقة عمل الغريبه

طريقة عمل غريبه


المكونات
1/21كوب من السمن المثلجه
1كوب من السكر البودره
1/4 ملعقه صغيره من بيكنج بودر 
حوالي 3اكواب من دقيق 
فانيلا بودره او سائله 
فانيلا
طريقة عمل
في وعاء نضع السمن المثلج وتخفق بالمضرب البيض علي سرعه عاليه حتي تفك شويه اما نخض سرعه المضب الي منخفض او نغلقه ونضيف السكر البودره حتي لا يتطاير ثم نتقلب باستخدام ملعقة خشب  او اسبتيوله ونقلب حتي يختلط السكر مع السمن تماما ثم نشغل المضرب علي سرعه عاليه حتي خليط السمن والسكر يصبح هش وناعم ولونه فاتح جدا ثم نضيف الدقيق والبودر والفانيلا وتقلب جيدا حتي الدقيق يدوب تماما ثم يتم اضافه خليط الدقيق  ونقلب بملعقة خشب او اسبتيوله حتي يتكون عجينه  ناعمه تسهل تشكلها وتترك لترتاح لمده 10دقائق 
نحضر صينية فرن مفروشه بورق خبز ونشكل العجين علي شكل كور صغيرة مثل البندق او اكبر قليلا ونضع حبه فستق في المنتصف او يمكن نضع في المنتصف مربي او يمكن نعملها علي شكل صوابع ثم تلف مثل الحلق ونضع الفستق علي الجنب ثم ترص في الصينية (اذا ساحت العجين يمكن وضعها في الثلاجه الي ان تتماسك تاني )

•وتوضع في الفرن علي حرارة 150درجه ونشغل من تحت فقط الي ان تصبح ذهبي فاتح ثم ترفع من الفرن وتترك الي ان تبرد ثم ترفع وترص في الطبق التقديم او في وعاء محكم الغلق

0 ملاحظات:

يوميات شري   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP