طريقة عمل هوت شوكليت بالقرفه

طريقة عمل هوت شوكليت بالقرفه 

المكونات
 1و1/2كوب من الحليب 
50جرام من الشكولاته الخام  المفروم 
30جرام من سكر 
1م/ك من كاكاو 2عود من القرفه 
للزيين :قرفه مطحونه -مارشمللو -او كريمه مخفوقه 
طريقة عمل 
في حله نضع الحليب والسكر والكاكاو ويقلب معا حتي السكر يذوب تماما ثم نضع القرفه وتوضع علي نار مع التقليب حتي الخليط يبدا في الغليان ثم نضع الشكولاته الخام المفرومه ونقلب حتي الشكولاته تذوب تماما ثم ترفع من النار ونزيل اعود القرفه من الخليط وتصب في الاكواب وتزيين برشه من القرفه المطحونه حسب الرغبه 

طريقة عمل كيك الشكولاته الشاي اليوميه

طريقة عمل كيك الشكولاته الشاي اليوميه 

المكونات 
4بيض 
2كوب من الدقيق 
1/2كوب  الكاكاو 
1و1/2كوب سكر 
2/3كوب حليب 
2/3كوب زيت 
1م/ك بيكنج بودر
1ملعقه صغيره من الفانيلا 
طريقة عمل 
يسخن الفرن علي حرارة 180درجه تدهن الصينيه بالزبده وترش بالدقيق وتوضع جانبا 
في وعاءنضع البيض والفانيلا والسكر وتخفق بالمكسر او مضرب البيض علي سرعه عاليه لمده 5دقائق او الي تضاعف حجمها والسكر يذوب تماما ثم نضع الحليب مع الخفق علي سرعه منخفضه والزيت حتي يختلطوا ثم ينخل الدقيق مع الكاكاو والبودر معا علي كيك علي مرتين ويقلب باستخدام الاسبتيوله او ملقه مسطحه حتي الدقيق يختفي تماما ثم نضع باقي كميه خليط الدقيق ويقلب ثم يصب في الصينيه وتدخل الفرن لمده 45دقيق او الخله تخرج من منتصف الكيك نظيف تخرج من الفرن وتوضع علي الشبكه حتي تبرد تماما ثم تقطع وتقدم بارده جنب الشاي 

طريقة عمل فادج كيك بالشكولاته

طريقة عمل فادج كيك بالشكولاته 

المكونات 
120 جرام الشوكولاته الداكنة
70 جرام زبدة غير مملحة
10 جرام مسحوق الكاكاو
50جرام حليب 
2 صفار البيض
20 جرام سكر
2 جرام استخراج الفانيليا
50 جرام دقيق الكيك
بياض البيض
40 جرام سكر
للجناش 
60 جرام  من الشوكولاتة الداكنة
40 جرام كريما مخفوقة
طريقة عمل 
نضع ورقه خبز في صينيه حجمها 15في 7و1/2سم وتوضع جانبا نشغل الفرن علي حرارة 150درجه
في وعاء نضع الشكولاته والزبده ثم توضع علي حمام ماء يغلي ببطء مع التقليب حتي الشكولاته تزوب تماما ثم ترفع من النار ونضع الكاكاو ويقلب جيدا ثم الحليب  ويقلب جيدا ثم صفار البيض ويقلب وينخل الدقيق ويقلب 
في وعاء اخر نضع البياض البيض والسكر ويقلب حتي يصبح مارينج ثم نضع المارينج علي خليط الصفار البيض ويقلب برفق حتي المارينج يختفي تماما ونستمر 
وفي وضع المارينج حتي نخلط جيدا الخليط ويوصب في الصينيه وتخبز لمده 35دقيقه ثم تخرج من الفرن وتوضع علي الشبكه حتي تبرد ثم يصب فوقها الجناش وتوضع في الثلاجه لحين التقديم ووتخرج من الثلاجه قبل التقديم بقليل  

طريقة عمل كيك الكريب بالشكولاته البيضاء

طريقة عمل كيك الكريب بالشكولاته البيضاء 

المكونات 
وصفه الكريب
2كوب من الدقيق 
4ملاعق كبيره من السكر 
4بيض 
2و1/2كوب من الحليب 
4ملاعق كبيره من الزبده 
1م/ص فانيلا 
للتزيين 
كريمة شوكولاتة بيضاء مخفوقة (500 جرام كريمة مخفوقة + 170 جرام شوكولاتة بيضاء ذائبة)
طريقة عمل 
بعد ما نسوي الكريب ونخلصه نسيبه يبرد تماما 
بعد ما نخفق الكريمه نضع عليها الشكولاته البيضاء المذابه ونقلب حتي تختلط جيدا ثم ناخذ واحده من الكريب ونضع عليها كميه من كريمع الخفق وتفرد عليها ثم نضع الشريحه الكريب ونضع الكريمه وهكذا حتي تنتهي كميه الكريب ثم علي اخر شريحه نضع كميه من الكريمه ثم نبشر شكولاته بيضاء علي الوش الكريمه واما نضع كرات من الشكولانه الكرسبي او البندق المغلف بالشكولاته وتوضع في الثلاجه لحين التقديم