طريقة عمل كيك الفالنيلا بحشو موس جلي التوت

طريقة عمل كيك الفالنيلا بحشو موس جلي التوت

المكونات
وصفه كيك الفانيلا (رابط الوصفه في صندوق الوصف تحت الفيديو )
لعمل وصفه موس جلي التوت
علبه من جلي التوت
2كيس من الكريمه البودره+حليب بارد
لجلي التوت
علبه من جلي التوت
ماء ساخن علي حسب تعليمات المكتوبه علي العلبه

طريقة عمل
لعمل موس جلي التوت :في وعاء نضع الجلي ثم نضع 1و1/4كوب من الماء الساخن علي مسحوق التوت ويقلب حتي يذوب تماما ويوضع جانبا حتي يصبح في درجه حراره الغرفه
بعد ان يبرد الجلي في وعاء نضع مسحوق الكريمه والحليب البارد ويخفق علي سرعه عاليه حتي يتماسك جيدا ثم نضع الجلي علي الكريمه ويخفق حتي تختلط معا تماما
في صينيه تفتح من الجانب ونضع ورق خبز في جوانب الصينيه
نقطع الكيك الي 2 شريحه نضع اول شريحه ونضع السيرب الخفيف فوقها ثم نصف كميه الموس ونتفرد جيدا ثم نضع الشريحه الاخري من الكيك ونرش السيرب الخفيف فوقها ونضع اخر كميه من الموس وتفرد جيدا بالتساوي ثم توضع في الثلاجه لمده 1ساعه في اثناء ذلك
نعمل جلي التوت في وعاء نضع مسحوق جلي التوت و2كوب من الماء الساخن او علي حسب تعليمات المكتوبه علي العلبه ويقلب جيدا حتي يصبح في درجه حرارة الغرفه ثم نخرج الكيك ونصب فوقها الجلي ويوضع في الثلاجه مره اخري حتي يتماسك الجلي
ثم برفق تفتح الصينيه ونزيل ورق الخبز من حوال الكيك وترفع وتوضع علي طبق التقديم

طريقه عمل كيك الفانيلا هشه البسيطه

طريقه عمل كيك سهل 

المكونات 
3 أكواب (390 جرام) جميع الدقيق

2 1/2 ملعقة صغيرة (10 جراما)بيكنج يور

1/2 ملعقة صغيرة (2 جرام) ملح

2 كوب (400 جرام) السكر الأبيض او ممكن نضع 1و1/2كوب 

4 بيض كبير، في درجة حرارة الغرفة

1 1/2 ملاعق صغيرة (6 جرامات)  الفانيليا 

2/3 كوب (160 مل) كامل الدسم (كله) الحليب، في درجة حرارة الغرفة

2/3 كوب (160 مل)  زيت الزيتون البكر  (يمكن أيضا استخدام زيت دوار الشمس)

طريقة عمل 
كعكة الفانيلا البسيطة: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية) مع وضع رف الفرن في وسط الفرن.تدهن 2صواني  (23 × 5 سم) بالزبده  من القاع والجوانب وترش جوانب الصواني فقط  بالدقيق ونضع ورق الخبز ثم تدهن بالزبده 
في وعاء ينخل الدقيق والبودر والملح معا 
في المكسر او في اخر نضع البيض  والسكر والفانيلا وباستخدام مضرب البيض علي سرعه عاليه حوالي 1دقيقه حتي يكون الخليط هش وفاتح اللون ثم نضع الزيت والحليب ونخفق علي سرعه منخفضه حتي يختلط ثم ينتخل الدقيق مره اخري فوق الخليط علي ثلاث مرات مع الخفق باستخدام مضرب البيض علي سرعه منخفضه عند كل اضافه ثم باستخد\ام الاسبتيوله او ملعقه مسطحه نقلب الخليط حتي نتاكد ان الدقيق اختلط تماما مع اللخيط ثم يصب الخليط بالتساوي في الصواني وتدخل الفرن لمده 25الي 30دقيقه او حتي الخله تدخل في منتصف الكيك نظيفه ثم توضع علي سلك لتبرد تماما لمده 10دثائق ثم تقلب من الصنينه  ونزيل ورق الخبز من الكيكه وتترك لتبرد تماما 

طريقة عمل الباستا فلورا

طريقة عمل الباستا فلورا

المكونات
300 جرام الدقيق حوالي 2كوب و1/4ناقص منه 2ملاعق كبيره 
150 جرام من الزبدة  لينه شويه حوالي 3/4كوب من الزبده 
100 جرام من السكر 1/2كوب 
قشر الليمون
1 بيضة
1 ذره من الملح
6جرام من البيكنج بودر 
300جرام من المربي 
طريقة عمل 
في وعاء نضع البيض مع قشر الليمون او يمكن استعمال الفانيلا والسكر ونقلبهم مع بعض الي ان يذوب السكر تقريبا ثم نضع الدقيق والبودر والزبده والملح ونقلبها باليد حتي تتكون عجينه متماسكه ثم تشكله علي شكل كره وتلف بقطع من البلستيك نايلون وتوضع في الثلاجه لمده 1ساعه بعد ذلك تخرج من الثلاجه ووناخذ 3/4 العجينه وتفرد علي شكل دائره لي ورق خبز مع وضع القليل من الدقيق من تحت العجينه وفوقها وتفرد بالنشابه ثم نقلب العجين فوق الصينيه قطرها حوالي 25سم ونقوم الضغط الخفيف علي العجينه من الجوانب والقاع ونزيل الزوائد العجين ثم نضع المربي وتفرد علي العجينه ثم نقوم بفرد المتبقي من العجين وتقطع اما بسكين مشرشره او قطاعه البيتزاء بتقطيع العجين الي شرائط طويله ووضعها علي وش المربي ثم تدخل الفرن علي حرارة 180درجه الي ان تاخذ اللون لذهبي من تحت او فوق وتخرج وتترك لتبرد ثم تقلب في طبق التقديم وتقطع 

طريقة عمل كيك الموز البارد

طريقة عمل كيك الموز البارد  

المكونات لخليط الكعكة:
2 كوب دقيق
3 بيضات
1 كوب السكر
½ كوب الحليب
½ كوب زيت
1 ملعقة كبيرةبيكنج برد 
1 ملعقة كبيرة مسحوق الفانيليا
3 ملاعق كبيره كاكاو 
للكاسترد 
3 أكواب الحليب
3 ملاعق كبيره  نشا الذرة
3 ملعقة كبيرة من الدقيق
1 ملعقه كبيره  الفانيليا
1 ملعقه كبيره زبدة
½ كوب السكر
80 جرام  الشوكولاته
1 كيس من كريمه الشانيه البودره 
1/2كوب من الحليب البارد 
طريقة عمل 
في وعاء نضع البيض والفانيلا وباستخدام مضرب البيض علي سرعه عاليه نخفق الخليط البيض حتي يكون هش وفاتح اللون ثم نضف الزيت والحليب ونخفق علي سرعه متوسطه حتي تختلط تماما ثم باستخدام منخول فوق وعاء خليط البيض نضع نصف كميه الدقيق والبودر والكاكاو وننخل ثم نخفق باستخدام مضرب البيض حتي يختلط الدقيق ثم وننخل ونخفق حتي الدقيق يختلط تماما ثم يصب الخليط في صينيه دائره وتدخل الفرن علي حراره 180درجه لمده 25دقيقه اوبمجرد ان تخرج الخله من منتصف الكيك نظيفه ثم توضع علي سلك في صينيه لمده 10دقائق ثم ترفع من الصينيه لتبرد تمام 
في نفس الوقت في حله نضع النشا والدقيق والسكر والحليب ويقلب جيدا حتي المكونات تذوب تماما ثم توضع علي حراره متوسطه مع التقليب حتي الخليط يصبح سميك ويبدا في الغليان نضع الزبده والفانيلا ثم يرفع من النار ويترك ليبرد تماما 
عندم تبرد الكيك تماما نقوم بازاله وش الكيك وجزء قليل من القلب وترك حوالي 2ونصف سم من الحواف سليمه 

عندما يبرد خليط الكاستر د نقوم بخلط كيس الكريمه من الحليب حتي يصبح متماسك ثم نضيف اليه الكاسترد ونخفق بمضرب البيض الخليط حتي يصبح ناعم 
ثم نقوم بفرم الشكولاته وتوضع علي خليط الكاسترد والكريمه ونقلب حتي يختلط تماما 
ثم نقوم بفرم باقي الكيك حتي تصبح ناعمه 
نقوم بوضع الموز في وسط الكيك ثم نوزع خليط الكاستر عليها حتي تغطيها تماما ثم نرش مسحوق الكيك علي وش الكاسترد حتي مسحوق يغطي الكاسترد تماما ثم توضع في الثلاجه لحين التقديم