يوميات شري طريقة عمل كيك الشكولاته في المقلاه بدون فرن وطريقة تزينها

يوميات شري طريقة عمل كيك الشكولاته في المقلاه بدون فرن وطريقة تزينها

المكونات 

1 1/2 كوب دقيق

1/2 كوب زيت نباتي

100 غرام خليط كريم كامل بالشكولاته (عبوة واحدة) او كبديل 90جرام من السكر 1م/ك كاكاو غامق

1/2كوب حليب

1كيس بودر او 1ملعقه كبيره بيكنج بودر

1/4 م/ص بيكربونات الصودا

1/4 م/ص ملح

1/2 م/ص خل

3 بيضات

للتزيين

1كوب من الكريمه البودره خام +سكر بودره

1ملعقه كبيره كاكاو

1/2كوب من الحليب
للسيرب 1كوب ماء +1كوب سكر يغلوا بمده 5دقائق ويترك ليبرد  طريقة عمل 

في وعاء ننخل الدقيق والملح والبودر والصودا ويقلب جيدا

في وعاء نخفق باستخدام مضب البيض او المكسر نضع البيض وخليط السكر والكاكاو ويخفق حتي السكر يذوب تماما ثم نضع الزيت والحليب ويقلب حتي المكونات كلها تختلط معا ثم نضع خليط الدقيق ثم الخل ويقلب حتي الخليط يكون ناعم ثم نقسم الخليط علي ثلاث

في مقلاه غير لاصقه تدهن بالقليل من الزيت ويمكن عدم دهنها ثم توضع نضع خليط الكيك في المقلاه وتفرد ثم توضع علي النار منخفضه جدا مع تغطيتها وتترك من 7الي 9دقائق عندما تضغط علي وش الكيك برفق ترجع مكانها او الي ن تستوي تماما مع مسع الغطاء من البخار بين الحين والاخر والمفضل نضع شياطه ثحت المقلاه وعندما تستوي الكيك ترفع وتوضع علي شبكه السلك ثم نمسع المقلاه ونضع زيت اولا ثم نضع عجينه الكيك وتفرد وتوضع علي النار حتي تستوي ونستمر حتي تمنتهي كميه خليط الكيك وتترك حتي تبرد تماما

لعمل التزيين

في وعاء نضع نسخن 1كوب من الكريمه السائله لي حرارة متوسطه حتي تبدا في الغليان ثم ترفع من النار ونضع 1كوب الشكولاته خام وتترك لمده 1دقيقه ثم تقلب حتي الخليط يصبح ناعم ويترك ليبرد

في وعاء نضع الكريمه البودره والسكر البودره والكاكاو وتقلب ثم نضع الحليب وباستعمال مضرب البيض تخفق حتي تتماسك

لعمل التورته

نض اول شريحه من الكيك ثم تدهن بالسيرب ونضع كميه من الكريمه الشكولاته وتفرد ثم نضع الشريحه الثانيه وتسقي بالشربات وتغطي بالكريمه وتفردثم الشريح الاخيره وتسقي بالشربات ونضع الكريمه حولي الكيك بين طبقات الكيك ثم نضع كميه من الكريمه علي الوش وتفرد حتي تكون الوش مساوي ونفرد الكريمه عي الجوانب وحتي تصبح الجوانب ناعمه وبتساويه نضع علي ارف الكيك باستخدام ملعقه الجناش بحيث انه ينزل من الجوانب ثم نضع كميه من كريمه الشكولاته في كيس التزيين ونضع قكع علي شكل نجمه ونزين وش الكيك ثم نضع في المنتصف كميه من خليط الجانش وتوضع في الثلاجه لحين التقديم 

طريقه عمل شوربه الدجاج بالنودلز السهله

طريقه عمل شوربه الدجاج بالنودلز السهله 

المكونات 
2 قطع من صدور الدجاج  مستويه خاليه من الجلد او العظم ممكن استعمال اي جزء من الدجاج مقطعه الي قطع 
2 أكواب مرق الدجاج او شوربه الدجاج 
5 كوب ماء
1/2بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً
2 عصي كرفس متوسطة مفرومة فرماً ناعماً (اختياري)
2 جزر مقطعة إلى حلقات
نصف كيس من المكرونه الاسباجتي
1و1/2 ملعقة شبت طازجة أو مجمدة
1 ملعقة شاي فلفل سود 
 ملح حسب الرغبة
1 فص ثوم مطحون 
طريقة عمل 
نقطع  الخضار الي قطع صغيره نضع الماء علي الشوربه الدجاج يوضع علي النار حتي يغلي ثم نضع الخضار المقطع وقطع الدجاج ثم نضيف المكرونه وتترك حتي تستوي ثم يضاف الشبت والفلفل الاسود والثوم المطحون ويترك ليغلي ثم يرفع من النار ويصب في الاطباق ويقدم 

طريقة عمل شوربه الدجاج البسيطه

طريقة عمل شوربه الدجاج البسيطه 

المكونات 

1 دجاجة كاملة

4 جزر شرائح 

4 سيقان الكرفس مقطعه (اختياري )

1 بصلة كبيرة مقطعه

الماء لتغطية

الملح والفلفل  وتوابل العربيه وتوابل السبع حسب الذوق

1 ملعقة صغيرة  مرقة الدجاج (اختياري)
طريقة عمل 
في حله كبيره نضع الماء والبصل والكرفس والجزر والملح والفلفل الاسود وخلطه التوابل العربيه وتوابل السبع ويوضع علي نار حتي يغلي ثم نضع الدجاج ويترك حتي يغلي ثم يخفض الحراره ويغطي ويترك حتي الدجاج يستوي تماما ثم يرفع الدجاج من الشوربه وتكون الشوربه جاهزه للاستعمال بعد تصفيتها من الخضار يمكن استعمالها حسب الرغبه 

طريقة عمل اوريو بوكس ديسباسيتوا سهل

طريقة عمل اوريو بوكس ديسباسيتوا سهل 

المكونات 
اعبوه من بسكويت الاوريو (12قطعه )
2ملاعق كبيره من الزبده المذابه 
500مل حليب 
1/4كوب من السكر 
2ملاعق كبيره من النشا 
2ملاعق صغيره من الجلاتين +1ملعقه كبيره من الماء البارد ويترك لمده 5الي 10دقائق 
قطع من بسكويت الاوريوا مكسره كبير 
للجناش 
1/2كوب من الكريمه 
1كوب من الشكولاته الغامقه 
طريقة عمل 
نطحن عبوه البسكوبت الاوريو كلها حتي ناعم ثم نضع عليها الزبده المذابه وتقلب جيدا ثم توضع علي اكواب او 2علبه حجمها 750مل وتفرد فيه بسكويت الاوريو جيدا ثم توع جانبا 
في حله نضع الحليب والسكر والنشا ويقلب جيدا ثم يوضع علي النار حتي يغلي ويصبح سميك يرفع من النار ويوضع الجلاتين ويقلب جيدا حتي الجلاتين يذوب تماما ثم نضع بسكويت الاوريوا المكسر ويقلب ثم يصب في الاكواب او العلبه ويوضع جابنا 
لعمل الجناش يسخن الكرمه ثم نضع الشكولاته ويقلب حتي الشكولاته تذوب تماما ثم توضع فوق البودنج الاوربو وتوزع بالتساوي ثم توضع قطع من بسكويت الاوريو علي وش الجناش ثم توضع في الثلاجه لحين التقديم