طريقة عمل بان كيك البسيط

طريقة عمل بان كيك البسيط 

المكونات 
1 كوب (130 جرام) دقيق 

1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 

1/4 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة طعام (28 جرام) حبيبات السكر الأبيض

1 بيضة كبيرة مخفوقه 

1 كوب (240 مل) حليب في درجه حرارة الغرفه 

2 ملعقة طعام (28 جرام) زبدة غير مملحة ، مذابة

بالإضافة إلى الزبدة المذابة الإضافية لدهن المقلاة.

طريقة عمل 

فطيرة وصفة: في وعاء كبير ينخل الدقيق مع بيكنج بودر والملح  في وعاء عميق اخر نضع البيض والسكر والفانيلا  والحليب والزبده ويقلب معا حتي المكونات يختلط والسكر يذوب تماما معا ثم يوضع خليط الدقيق مره واحده ويقلب باستخدام ملعقه خشبيه او مطاطيه حتي الدقيق فقط يختفي يجب ان يكون فيه بعض الكتل الصغيره في الخليط  

قم بتسخين مقلاة أو صينية على نار متوسطة إلى أن تسخن لمقلاه  وتدهن بالزبده باستخدام فرشاه باستخدا مغرفه صغيره او بستخدام ربع كوب القياس من العجين في المقلاه الساخنه وتترك حتي تبدء في ظهور فقاعات علي سطح الكيك تاخذ(2-3)دقائق ثم تقلب وتتطهي حتي يصبح لون القاع بني فاتح من 1الي 2دقيقه 

كرر العمليه مع الخلي المتبقي مع دهن المقلاه بفرشاه بين كل واحده والاخري 

وبعد ان تنتهي الكميه ترص فوق بعض ثم يصب العسل الابيض ونضع شرائح من الموزاو الفراله 

طريقة عمل كيك الموز بالشكولاته

طريقة عمل كيك  الموز بالشكولاته

 المكونات 

1 3/4 كوب (230 جرام) دقيق
•3/4 كوب (75 جرام) من مسحوق الكاكاو
•1 1/2 ملعقة صغيرة (6 غرام) بيكنج بودر
•1 1/2 ملعقة صغيرة (6 غرام) بيكربونات الصودا
•1/2 ملعقة صغيرة (2 جرام) ملح
•1 3/4 كوب (350 جرام) سكر حبيبات
•2 بيض كبير ، في درجة حرارة الغرفة
•1 كوب (250 جرام) موز طايب (حوالي موز كبير)
•1 كوب (240 مل) ماء أو قهوة في درجة حرارة الغرفة
•نصف كوب حليب (120 مل) في درجة حرارة الغرفة
•نصف كوب (120 مل) زيت الذره
•1 1/2 ملعقة شاي (6 غرام) الفانيليا

•

 (225 جرام) شكولاته غامقه  مقطعة إلى قطع صغيرة

3/4 كوب (180 مل) كريمة سايله 

1 ملعقة كبيرة (14 جرام) من الزبدة ، مقطعة إلى قطع صغيرة
طريقة عمل 
كيك شوكولاتة الموز:سخن الفرن علي حرارة علي 180 درجه (23 × 33 سم)  يدهن الصينيه بالزبده ويرش بالكاكاو 

في وعاء كبير يوضع الدقيق والبودر والصودا والكاكاو والملح ،
في وعاء آخر كبير ، يخفق البيض والفانيلا والسكر والحليب والماء  والزيت ويقلب حتي نتاكد ان السكر يذوب تماما ثم في طبق اخر يهرس الموز ويوضع علي خليط البيض ويقلب حتي المكونات تخلط تماما 
ثم يصب المكونات السائله علي المكونات الجافه ويقلب حتي المكونات يختلط ثم يصب الخليط في الصينيه وتدخل لمده 35الي 40دقيقه او الخله تخرج من منتصف نظيفه ثم تترك لتبرد تمام 
لعمل الجناش :
في مقلاه نضع الكريمه والزبده حتي الخليط يبدا في الغليان ثم نضع الشكولاته المفرومه وتترك لدقيقه ثم يقلب حتي الشكولاته تذوب تمام ثم تترك لتبرد وبعد ان تبرد الجناش تمام يفرد فوق الكيك ويوضع في الثلاجه لحين التقديم