طريقة عمل ارز بسمتي بقطع اللحم

 طريقة عمل ارز بسمتي بقطع اللحم 

المكونات 

طريقة عمل الشوربه :

لحم مقطع الي قطع صغيره الكميه حسب الرغبه 

بصل مفروم حوالي 3ملاعق كبيره 

2ورق من اللوري

توابل شوربه ملعقه صغيره 

2ليمون ناشف جزر مقطع الي شرائح 

زيت لتشويح 

6اكواب من الماء 

مكونات الارز البسمتي 

2كوب من الارز البسمتي 3اكواب من الشوربه بصله صعيره مفرومه 1طماطم متوسطه الحجم مقطعه الي مكعبات 1ملعقه صغيره توابل كبسه +عود قرفه ملاعق كبير

طريقة عمل كيك شكولاته هشه في صينيه مستطيله مع كريمه الزبده بالشكولاته

 طريقة عمل كيك شكولاته هشه في صينيه مستطيله مع كريمه الزبده بالشكولاته 

المكونات 

1/2كوب من الزبده المذابه وتترك لتبرد 

1و1/3كوب من الدقيق 

1/2 كوب من الكاكاو 

2ملاعق صغيره من البودر 

1ملعقه صغيره من الملح 

4بيض كبير+فانيلا 

1كوب من السور كريم او زبادي نقلب عليه ليمون 

طريقة عمل 

سخن الفرن علي حرارة 180درجه تدهن صينيه مستطيله 33في 23 او صينيه 30ونصف في 20ونصف وتدهن بالزبده من القاع والجوانب وتوضع ورقه خبز وتدهن بالزبده وتوضع جانبا 

في حاله استعمال صينيه 33في 23 توضع في الفرن من 30 الي 35دقيقه 

في حاله استعمال صينيه 30ونصف في 20ونصف توضع في الفرن 40دقيقه 

طريقة عمل كيك الحليب الساخن

 طريقة عمل كيك الحليب الساخن 

المكونات 

2ملاعق كبيره من الزبده 

3اكواب من الدقيق 

1م/ك بودر 

1ملعقه صغيره ملح 

6بيض +فانيلا 

3اكواب من السكر 

1ونصف من الحليب كامل الدسم 

للتزيين كريمه مخفوقه بالشكولاته 

سخن الفرن علي حرارة 180درجه تدهن 2من الصواني حجمها 23سم من القاع والجوانب بالزبده وترش بالدقيق وتوضع جانبا 

في وعاء ينخل الدقيق مع البودر والملح ويقلب ويوضع جانبا 

في مقلاع عميقه نضع الحليب والزبدع علي حرارة متوسطه حتي يغلي في اثناء ما هو يغلي في وعاء كبير وعميق نضع البيض والفانيلا والسكر وباستخدام مضرب البيض علي سرعه عاليه نخفق الخليط لمده من 3الس 4 دقائق او حتي يتضاعف حجمه ويصبح سميك عندما يغلي خليط الحليب والزبده يتخفض سرعه المضرب البيض علي منخفض ونبدا في اضافه خليط الحليب مع الاستمرار في الخفق دون توقف حتي تنتهي كميه الحليب تماما ويصبح الخليط خفيف لكن هش يضاف خليط الدقيق مره واحده والتقليب باستخدام المخفقه اليدويه حتي يختلط ثم باستخدام الاسبتيوله حتي نتاكد ان مفيش دقيق في القاع الوعا ونقلب حتي يصبح الخليط ناعم ثم يصب ويقسم علي 2من الصواني ممكن عمل الكيك في صينيه واحده وتقدمها كيكه عاديه بعد ذك تدخل الفرن حتي تاخذ اللون الذهبي وتستوي من 55ال 60دقيقه ترفع من الفرن وتترك في الصواني لمده15دقيقه ثم تقلب علي السلك لتبرد تماما ثم تزين بالكريمه الشكولاته وتوضع في الثلاجه حتي تبرد وتتماسك ثم تقطع وتقدم 

طريقة عمل صوص الكريمي لتزيين السينابون بمكونين في دقيقه

 طريقة عمل صوص الكريمي لتزيين السينابون بمكونين في دقيقه 

1كان من الحليب المكثف المحلي حوالي395جرام 

395جرام من الجبنه الكريمي او جبنه كيري 

نضع المكونات معا وتخفق حتي يصبح الخليط ناعم 

لو عايزه الخليط سميك قليلا اضيفي كميه من الجبنه الكريمي