طريقة عمل ارز بالبشاميل.شيف شربيني

طريقة عمل فانيليا جاتوة

طريقة عمل فانيليا جاتوه 

المكونات
شريحة اسبونج كيك – 150 ج سيرب – 150 ج جوز هند محمص – 400 ج كريمة نباتى مضروبة
الطريقة
ننظف الاسبونج بالسكينة
نقسمها بالطول نصفين
نسقيها بالسيرب بالفرشاة
ندهن اول طبقة كريمة نص سم ثم نضع رشة جوزهند محمص ثم نضع طبقة اسبونج ثم نسقيها بالسيرب بالفرشاة
ثم طبقة كريمة نص سم ثم طبقة اسبونج ثم طبقة كريمه وامسحها بالمشط البلاستيك ثم اضع السكينة فى ماء سااااخن و اقيس كل 3 اصابع واقطع بالسكينة ليتكون عندنا 6 قطع جاتوة ثم نعمل بالقمع وحدات من وردات الكريمة على كل قطعه ثم اضع رشة جوز هند وقطعه اناناس

مصدر

طريقةعمل بلاك غروست جاتوة

الاسبونج كيك

10 بيضات – 250 ج سكر – 1/2 باكو فانيليا – 350 ج دقيق – 1/2 باكو بيكنج بودر
بلاك فورست جاتوة

المكونات 
شريحة اسبونج كيك – 150 ج سيرب – 250 ج كريز احمر – 400 ج كريمة نباتى مضروبة – 200 ج ش مبشورة – سكر بودرة
الطريقة
ننظف الاسبونج بالسكينة
نقسمها بالطول نصفين
نسقيها بالسيرب بالفرشاة
ندهن اول طبقة كريمة نص سم ثم نضع طبقة كريز مطبوخ ثم نضع طبقة اسبونج ثم نسقيها بالسيرب بالفرشاة
ثم طبقة كريمة نص سم ثم طبقة اسبونج ثم طبقة كريمه وامسحها بالمشط البلاستيك ثم اضع السكينة فى ماء سااااخن و اقيس كل 3 اصابع واقطع بالسكينة ليتكون عندنا 6 قطع جاتوة ثم نعمل بالقمع وحدات من وردات الكريمة على كل قطعه ثم اضع واحدة كريزفرش ثم اضع ش مبشورة ثم ارش رشة سكر بودرة

 مصدر

طريقة عمل المكدوس.شيف شربيني