كيك الخلاط 2في 1ببالفانيلا والشكولاته

 كيك الخلاط 2في 1بالفانيلا والشكولاته 

المكونات 

4بيض وفانيلا 1كوب سكر 1كوب ماء او عصير ببرتقال 2و3/4كوب دقيق 15جرام بيكنج بودر 1/2كوب زيت

2ملاعق كبيره كاكاو +2ملاعق كبيره ماء او حليب

للتزين شكولاته شبس او شرائح لوز

طريقه عمل

سخن الفرن علي حرارة 180درجه في صييينيه 28-30سم تدهن بالزت ونضع في منتصف الصينيه طبق حراري

في وعاء خلاط الطماطم نضع البيض والفانيلا والسكروالماء ويخفق حتي السكر يذوب تماما وخليط يكون فاتح اللون ثم نضع الدقيق والبودر والزيت ويخففق جيدا حتي الدقيق يختفي بمجرد ان ييختفي الدقيق نوقف الخفق ويقسسم الخلييط علي طبقين طبق نضع علي خليط الكاكاو والماء ويقلب حتي يختفي الكاكاو ويصب خليط الفانيلا والشكولاته في الصينيه في نففس الوقت حتي تنتهي الكميه العجين الكيك ترش باللشكولاته الشبس وتدخل الفرن لمده 40دقيقه او حتي الكيك يستوي يخرج ويترك ليبرد ويقطع ويقدم 

شاي القرفه والتفاح شاي دافي طعمه خفيف وحلو جدا لرفع الحرق والتخسيس

شاي القرفه والتفاح شاي دافي طعمه خفيف وحلو جدا لرفع الحرق والتخسيس

المكونات

ماء

شائح تفاح

عود من القرفه

طريقة عمل

ي حله صغيره نضع الميه وشائح التفاح وعود القرفه وتتك لتغليي لمده 5دقائق ترفع وتصب ف الاكواب ونضع السكروتقدم ساخن او دافي

اسهل واسرع بريوش بقطع الشكولاته بدون تشكيل وكلها في المطبخ

 اسهل واسرع بريوش بقطع الشكولاته بدون تشكيل وكلها في المطبخ

المكونات 

٤٠٠جرام دقيق ١٠٠جرام ماء دافيء ١٢٥زبادي او حليب ١بياض بيضه والصفار للوش وفانيلا ٥٠مل زيت ٢ملاعق زبده طريه ٢ملاعق كبيره سكر ١ملعقه صغيره خميره

طريقة عمل

نضع الماء والحليب والسكر والخميره وبياض البيض والزيت معا ويقلب جيدا ثم نضع الدقيق ونعجن حتي تتكون عجين طري لا يلتصق باليد ثم نضع الزبده ونعجن حتي الزبده تختفي ويصبح عجين ناعم طري يشكل كره نضع قطع الشكولاته ونعجن حتي تختلط ثم تشكل كره ونضع في وعاء وتترك لتخمر لمده ١ساعه بعد التخمر تقطع الي ١٠قطع او ٨قطع تشكل كرات تحشي بالشكولاته ثم تشكل كره مره اخري تدهن بصفار البيض مع الحليب ونقطه خل وتدهن وش الكرات ترص في صينيه تترك لتخمر ١٠دقائق ثم تخبز في فرن مشغل مسبقا علي حراره ١٨٠درجه حتي تاخذ اللون الذهبي

معجنات الصدف بالجبنه بعجين زي القطن والسر العجينه المعجنات هشه وطريه

معجنات الصدف بالجبنه بعجين زي القطن والسر العجينه المعجنات هشه وطريه

المكونات

1كيلو من الدقيق 1/2كوب من الزبده طريه 1/2كوب من الزيت 1كوب من الحليب الدافيء 2بيضه 2كوب من الجبنه البيضاء 4ملاعق صغيره ملح 3ملاعق صغيره الخميره 1ملعقه كبيره من السكر 1كوب من ماء دافيء 2ملعقه صغيره حبه سودا (سمسم ) طريقة عمل في وعاء نضع الخميره والسكر والماء الدافيء وتترك لمده 5دقائق ثم نضع 1بيضه كامله ثم بياض البيضه وتترك صفار جانبا للدهن والزبده والزيت والحليب الدافيء والملح والدقيق وتعجن حتي تتشكل عجين لا طريه لا تلتصق باليد ثم تشكل علي هيئه كوره وتوضع في وعاء وتغطا بورقه من بلاستيك نايلون لمده 1ساعه ثم ترفع من الوعاء وتوضع علي سطح مرشوش بالقليل من الدقيق تقسم الي نصفين وكل نصف يقطع الي 6قطع ناخذ القطعه الاولي وباستخدام ضهر الابهام (ارجو مشاهده الفيديو) ونضع كميه من الجبنه ثم نغلق العجين باستخدام ضهر اللابهام وترص في صينيه مفروشه بورق الخبز وهكذا حتي تنتهي كميه العجين ثم تدهن بصفار البيض بالشوكه وترش بحبه البركه او سمسم ثم تترك لتخمر لمده15 ثم تدخل الفرن علي حرارة 180درجه من 25 الي 30 دقيقه او حتي تاخذ اللون الذهبي ملحوظه لو كان المطبخ حار يترك العجين ليخمر قبل دخوله الفرن لمده 10دقائق

ب