اسهل واسرع بريوش بقطع الشكولاته بدون تشكيل وكلها في المطبخ
اسهل واسرع بريوش بقطع الشكولاته بدون تشكيل وكلها في المطبخ
المكونات
٤٠٠جرام دقيق ١٠٠جرام ماء دافيء ١٢٥زبادي او حليب ١بياض بيضه والصفار للوش وفانيلا ٥٠مل زيت ٢ملاعق زبده طريه ٢ملاعق كبيره سكر ١ملعقه صغيره خميره
طريقة عمل
نضع الماء والحليب والسكر والخميره وبياض البيض والزيت معا ويقلب جيدا ثم نضع الدقيق ونعجن حتي تتكون عجين طري لا يلتصق باليد ثم نضع الزبده ونعجن حتي الزبده تختفي ويصبح عجين ناعم طري يشكل كره نضع قطع الشكولاته ونعجن حتي تختلط ثم تشكل كره ونضع في وعاء وتترك لتخمر لمده ١ساعه بعد التخمر تقطع الي ١٠قطع او ٨قطع تشكل كرات تحشي بالشكولاته ثم تشكل كره مره اخري تدهن بصفار البيض مع الحليب ونقطه خل وتدهن وش الكرات ترص في صينيه تترك لتخمر ١٠دقائق ثم تخبز في فرن مشغل مسبقا علي حراره ١٨٠درجه حتي تاخذ اللون الذهبي
0 ملاحظات:
إرسال تعليق