خضار للارز البسمتي بالتوابل

خضار للارز البسمتي بالتوابل 

المكونات
2 الطماطم (البندورة)
2 كوب اوراق الكزبرة
¼ كوب (59 مل) زيت الكانولا أو زيت نباتي
2 البطاطس مقطعه الي شرائح 
2 الجزر مقطعه الي شرائح 
1 الفلفل الحلو احمر او اخضر مقطعه جوليان
2 ملعقة شاي (10 مل) مسحوق مرق الخضار
2 ملعقة شاي (10 مل) السبع بهارات 
½ كوب (119 مل) ماء
طريقة عمل
1. ضع الطماطم في الطعام خلاط الطماطم او الكبه 
2. إضافة الكزبرة وتخلط حتي تصبح ناعمه 
1. في حله علي حرارة متوسطه إضافة الزيت إلى وعاء تعيين  الحرارة.يضاف البطاطس وتقلب تضاف السبع بهارات ويقلب جيدا ثم يضاف شرائح الجزر ويضاف مرق الخضار ويطهي لمده 3دقائق ثم يضاف 4ملاعق كبيره من خليط الكزبره والطماطم ويقلب جيدا ثم يضاف الماء ويقلب حتي تختلط معا يغطي لمده 15دقيقه
ثم يضاف الفلفل الاحمر اوالفلفل الاخضر ويطهي لمده 2دقيقه ثم يرفع ويوضع علي الارز البسمتي بالبهارات 

فافا شبس فابتشينوا مشروب بارد بالقهوه والحليب المكثف

مشروب بارد بالقهوه والحليب المكثف والشكولاته او فافا شبس فابتشينوا 

المكونات:
• 3/4 كوب شراب  القهوة القوية
• 1/2 كوب حليب او  الكريم
3ملاعق كبيره من الحليب المكثف 
ثلج حوالي 1كوب 
• 1/3 كوب الشوكولاته شراب ( حسب الذوق)
• 1/4 كوب رقائق الشوكولاته
كريمه خفق للتزيين 
طريقة عمل 
1-في خلاط الطماطم يوضع شراب القهوه المركز والحليب المكثف والفانيلا 2-يضاف الثلج حتي يملاء نصف الخلاط 
3-يخفق حتي يصبح الخليط ناعم 
4-يضاف شلراب الشكولاته ورقائق الشكولاته ويخفق حتي تمتزج معا وتصبح ناعمه 
5-يصب في اكواب وتزيين بالكريمه الخفق الجاهزه وتزيين يشراب الشكولاته 
وتقدم فورا

طريقة عمل بسكويت بالدقيق البر

طريقة عمل بسكويت المملح بالدقيق البر 

المكونات 

300 جرام  دقيق (البر) القمح الكامل
160 جرام المياه
75 جرام  قطع الزبدة إلى قطع صغيرة
 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 
1 ملعقة كبيرة من السكر
 3 ملعقة شاي بيكنج بودر
1/4و1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقه صغيره من اي نوع من الاعشاب (توابل البيتزاء )اختياري 
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو (اختياري)
طريقة عمل 

•سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية بالمروحه و200في الفرن العادي  

•في وعاء نضع الدقيق والسكر الملح وبودر و(الفلفل الحلو والاعشاب حسب الرغبه )تضاف الزبده البارده وتفرك بصوابع اليد حتي يصبح عندنا خليط مثا فتاتا الخبز ثم نقوم بعمل حفره ونضيف الزيت والماء ويتعجن حتي تتكون عجين ثم تعجن علي سطح العمل لمده 2دقيقه حتي نتاكد ان العجين اندمجت جيدا معا ناخذ ورقه خبز بحجم الصينيه وناخذ حوالي 1/3 العجين ونضع فوقها ورقه وتفرد بالنشابه وتفرد رفيع جيدا حوالي 2ملم ثم تقطع بالقطاعه ونزيل لعجين الزائد وترفع وتوضع علي الصينيه ونقوم بعمل ثقوب فيها باستخدام اما خله او شوكه وتوضع في الفرن لمده 10الي12دقيقه او الي ان تصبح لونها بني وتزال من الفرن وتترك لتبرد اذا وجت ان بعضها طري او لين قليلا تعاد الي الفرن حتي تصبح ناشفه 

•ملحوظه 

•اذا كان المطبخ حار ووجت ان العجين طريه اوي توضع في الثلاجه قبل ان تفرد 

•يمكنك وضع العديد من التوابل مثلا 

•1ملعقه صغيره من الجبن البارميزان المبشوره ناعم 

•1ملعقه صغيره من فلفل الاسود المطحون 

•او يمكن اضافه بذور السمسم مثلا علي وش البسكويت قبل الخبز