طريقة عمل البراونيز بالجوز اوالكعك الجوز(مارثا استيورات)

يكفي 16 شخص

المكونات

8 ملاعق الطعام (1 عصا) غير مملح الزبد ، إلى قطع ، بالإضافة إلى أكثر للصنية

1 كوب طحين لجميع الأغراض

، 1 / 4 كوب الكاكاو ،

1 / 2 ملعقة شاي الخبز بودر

1 / 2 ملعقة صغيرة ملح

1 كوب من الجوز المفروم خشن

8 أوقية أو نصف الشيكولاته حلوة ا ومرة ، المفروم

1 1 / 4 كوب سكر 3

كبيرة البيض

الطريقة

سخن الفرن إلى 350او180 درجة.تدهن صينية مربعة 9 بوصة بالزبدة.وترش يالكاكاو ،. في صحن صغير ،يخلط الطحين ، والكاكاو ، ومسحوق الخبز ، والملح ؛ويوضع جانبا.

يوضع قدر بة ماء علي حرارةعاليةوعند غليان الماءنخفض الحرارة و نضع قدر الزبدة والشكولاتةحتي تزوب الشكولاتة وتصبح سلسة2الي 3دقائق ثم نرفع القدر من علي النارونضيف السكر ونخلط جيدا الي ان يزوب السكر واضف البيض ونخلط جيدا حتي يختفي تماما ونضيف الدقيق حتي يخلط تماما ثم نضيف الجوز انقل الخليط الي صنية الخبز

اخبز حتي يخرج المسواك نظيف من مركز ،يخبز لمدة من 50 إلى 60 دقيقة.ويترك ليبرد في قدر لمدة 30 دقيقة. ، رفع الكعك من صنية ؛ثم تقطع الي 16 قطعة ويمكن الاحتفاظ بها في حاويات في درجة حرارة الغرفة ، يصل إلى 2 يوما.