طريقة عمل سوفلية الليمون شيف يسري

http://www.youtube.com/watch?v=7tVCSLKjcV8

طريقة عمل شكولاتة كاستر نرمين هنو

 الجزء االاول
http://www.youtube.com/watch?v=UwYtPp0LykM

الجزء الثاني
http://www.youtube.com/watch?v=_dru8Zm4HCc

طريقة عمل كريب عربي بالتمر سمر بالخليجي

http://www.youtube.com/watch?v=89Rbzx0gboY

طريقة عمل بسكويت النشادر (لشيف حسن )

طريقة عمل بسكويت النشادر (لشيف حسن )

المكونات

1/2كيلو من زبدة

125جرام من سكر ابودرة

2بيضة

كيلو من الدقيق

15 جرام نشادر

1/2باكو من فانيليا

باكو بيكنج بودر 

طريقة التحضير

نضع الزبدة في الخلاط تتضرب ثم نضع السكر والخلاط شغال وهما بيتضربوا مع بعض كويس ثم نضع البيض بيضة بيضة لحد ما يمتزجوا مع الخليط

كويس ثم نضع الفانيلياوالنشادر والخلاط برضة شغال لحد ما تلاقي لون العجينة ابيضت وتلاقيها عليت لفوق عن الاول ضعي البيكنج بودر علي الدقيق واضيفية للمقدار اللي في الخلاط بس تخفض سرعة الخلاط الي اقل سرعة خلاط خلية علي الاول درجة لحد ما الدقيق يتلم في العجينة وابدائي بتشكيلة اصابع طويلة سواء باستخدام الماكنة او قمع الحلواني في الصاج او الصينية وادخلية الفرن علي درجة حرارة 150درجة لمدة 20دقيقة

من جريدة اخبار اليوم

29من رمضان 2009 بقلم الشيف حسن