الذ ايس كريم فادجي كريمي بالشكولاته
الذ ايس كريم فادجي كريمي بالشكوته
1ملعقه كبيره نشا
3ملاعق كببيره كاكاو (14جرام)
1كوب حليب
1/4(60جرام )مل كريمه
1/4كوب من الكولاته الشبس
1/2ملعقه زبده
طريقة
في قدر متوسطة الحجم،يخلط السكر ونشا الذرة ومسحوق الكاكاو والملح معًا. اخفقي باستمرار وأضيفي ببطء حوالي 1/3 كوب (80 مل) من الحليب حتى تحصلي على عجينة سميكة. ثم اخفقي ما تبقى من الحليب والكريمة والشوكولاتة المفرومة. ضعيها على نار متوسطة واتركيها حتى تغلي على نار هادئة. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف الخليط ويصل إلى قوام المايونيز (حوالي دقيقتين). ارفعيه عن النار وأضيفي الفانيليا والزبدة مع التحريك باستخدام ملعقة مطاطية حتى يصبح الخليط ناعمًا.
يُسكب في 4 قوالب من المصاصات او حسسب الاشكال اللي متوفره عندك ويُجمد لمدة أربع ساعات تقريبًا (أو طوال الليل) أو حتى يتجمد.
