الأربعاء، 27 أغسطس، 2014

طريقة عمل حلا كاسات الشكولاته بالنعناع

طريقة عمل حلا كاسات الشكولاته بالنعناع


المكونات
2كوب من الشكولاته المفرومه نصف حلو ونصف مره 
4بيض في درجه حرارة الغرفه 
1كوب من قهوه النسكافيه الساخن جدا 
1كوب من الكريمه السائله 
1/4 كوب من السكر البودره 
طبق من ورق من النعناع الصغير الحجم حوالي 3الي 4ملاعق كبيره  او يمكن استعمال روح ورق النعناع السائل 
ورق نعناع صغير للتزيين 
طريقة عمل
 في وعاء خلاط الطماطم وروح ورق النعناع السائل او اوراق النعناع  ان وجد والبيض ويخفق حوالي 15-20ثانيه حتي تصبح الشكولاته ناعمه واثناء تشغيل الخلاط علي سرعه متوسطه يضاف القهوه الساخنه جدا ببطء علي خليط الشكولاته والبيض والنعناع حتي تختلط المكونات جيدا ويكون ناعم ويجب ان يكون الخليط سميك يوضع الخليط في وعاء المعيار ويصب في اكواب الحلا مع ترك مسافه للتزيين ثم يوضع في الثلاجه لمده 2ساعه او الي ان  يتماسك جيدا 
في وعاء نضع الكريمه والسكر البودره والفانيلا وتخفق علي سرعه عاليه حتي تتماسك 
ثم يخرج ويزيين بكريمه الخفق واوراق النعناع 

الجمعة، 22 أغسطس، 2014

بالفيديو طريقة عمل مانجو سموزي

طريقة عمل مانجو سموزي


المكونات 
2كوب من الزبادي 
2كوب من قطع المانجو المجمده
2كوب من  شرائح الخوخ المجمد
1كوب من شرائح الاناناس الطازجه
1موز 
1/4 كوب من العسل 
1كوب من عصير البرتقال 
طريقة عمل 
في وعاء الخلاط الطماطم نضع نضع قطع المانجو الوخوخ  وعصير البرتقال وشرائح الاناناس والموز والعسل والزبادي وتخفق جميعا في الخلاط حتي نحصل علي خليط ناعم وسميك ثم يصب في الاكواب ويقدم 

الأحد، 27 يوليو، 2014

عيد سعيد عليكم


الخميس، 24 يوليو، 2014

بالفيديو طريقة عمل بسكويت القلوب بمربي بالتوت

طريقة عمل بسكويت القلوب 


المكونات 
1كوب حوالي (225جرام )من الزبده غير مملحه في درجه حرارة الغرفه 
2/3 كوب +3ملعقه كبيره من سكر البودره حوالي (100جرام )
1صفار بيض 
1ملعقه صغيره من الفانيلا 
2ونصف كوب حوالي (350 جرام ) من الدقيق زائد زياده من الدقيق للفرد 
1/4 ملعقة صغيره من الملح 
1كوب من مربي التوب او الفراوله حوالي (250 جرام )
طريقة عمل 
. سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
في وعاء يقلب معا الدقيق والملح ويوضع جانبا 
تفرد 2من صواني الخبز ب2 من ورق الخبز وتوضع جانبا لحين لاستعمال 
 في وعاء الجمع بين الزبدة و 2/3 كوب (80 غرام) من السكر وباستخدام مضرب البيض الخفق حتي يصبح الخليط هش وفاتح اللون ثم نضع صفار البيض والفانيلا والخفق حتي البيض يختفي تماما ثم يوضع الدقيق مره واحده ويقلب حتي مجرد ان يختلطوا نتوقف عن الخلط ثم تشكل علي هيئه كره 
علي سطح مرشوش بالدقيق وتفرد العجينه حتي يكون سمك العجينه حوالي 1سم 
سوف تحتاجين الي 2شكل قلب قلب واحد كبير حوالي 4سم وقلب صغير حوالي 2سم
او يمكن استعمال فلب كبير 6سم وقلب صغير 3سم  نقطع اولا بالقطاعه الكبيره ثم باستخدام قاطع القلب الصغير في وسط كل قلب بحيث يصبح صف قلب كبيرسليم  وقلب كبير مثقوب من الوسط ثم باستخدام سكين مسطح يرص البسكويت في الصينيه بحرص او يمكن وضع البسكويت ونعمل الثقوب من منتصف كل واحده 
بعد ما تنتهي الكميه توضع في الفرن حتي الحواف البسكويت بمجرد ان يصبح ذهبي يرفع من الفرن اي بعد حوالي تقريبا13 دقيقه تترك لتبرد لمده 5دقائق 
في طبق نضع المربي ونقوم بتقلبها جيدا حتي تصبح ناعمه ثم بعد ما يبرد البسكويت نرص البسكويت المثقوب من المنتصف ونرش عليه سكر بودره باستخدام المصفاه صغيره 
ثم ناخذ البسكويت غير مثقوبه ونضع عليها 3/4 ملعقه صغيره من المربي حتي تنتهي الكميه ثم نضع عليها البسكويت المثقوب حتي تنتهي الكميه ويقدم 

يوميات شري   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP