الأحد، 28 فبراير، 2016

بالفيديوطريقة عمل بسكويت بالشكولاته

طريقة عمل بسكويت بالشكولاته مزين 


المكونات 
220جرام  من الدقيق العادي حوالي (1كوب +3/4كوب ناقص منه 1ملعقه كبيره )
1/4ملعقة صغيره من بيكنج بودر 
 ملعقة شاي قليل من الملح
145جرام من  السكر الناعم(3/4كوب نلقص منه 1ملعقه كبيره )
120جرام من زبدة غير مملح، لينة (1/2كوب +4ملاعق صغيره )
1ملعقة صغيرة من الفانيليا
1بيضه 
40جرام  مسحوق الكاكاو (2/3كوب )
للتزين 
شكولاته غامقه مذابه 
فرمسيه الوان 
طريقة عمل 
في وعاء نضع الدقيق والبودر ويقلب معا يوضع جانبا لحين الاستعمال 
في وعاء اخر نضع السكر والزبده ويخفق باستخدام المضرب البيض علي سرعه متوسطه حتي نتاكد ان الزبده والسكر اختلطوا جيدا نضع الفانيليا والبيض ونخفق معا حتي السكر ذاب تماما ثم نضع الكاكاو ويخفق حتي المكونات تختط جيدا ثم نضع نصف خليط الدقيق ونقلبه باستخدام الملعقه حتي يختفي الدقيق تماما ثم نضع النصف الثاني ونقلب حتي اختلطوا تماما ثم تف العحين بورق خبز جيدا وتوضع في الثلاجه لمده 30 دقيقه 
ثم تخرج من لثلاجه وتوضع علي سطح مرشوش بالدقيق وتفرد علي شكل دائره بسمك 1/4 انش سم باستخدام قطاعه دائره تقطع الي دوائر ثم ترص علي صينيه مفروشه بورق الخبز وتوضع في الفرن علي درجه 175درجه من 9الي 10 دقائق او الي ان تكون مستويه من الحواف بس طريه من الوسط تخرج وتترك تماما لتبرد ثم تغمس نصف البسكوته في  الشكولاته وتزين بالفرماسيه الملون وتترك حتي تنشف الشكولاته وتقدم 

0 ملاحظات:

يوميات شري   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP