طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن

طريقة عمل الجمبري المشوي البسيط 

 

المكونات 

1/2كيلو من الجمبري الكبير 
5فص ثوم 
2شرائح العريضة من الجنزبيل الطازج 
فلفل اخضر 
1فلفل احضر حار
2ليمون حامض
1م/ص كمون 
1م/ص كزبرة 
1طماطم +1بصل صغيرة تضرب معا 
1م/ص زعتر 
1/2ملعقة صغيرة فلفل اسود وملح 
زيت زيتون 
صلصة الكوكتيل (الوصفة التالية )

طريقة عمل 

ينظف ونشيل الكيس الرملي دون ازالة القشرة ثم تحشي بالخليط توضع في التتبيلة ثم توضع في الاشياش او في صينية وتوضع في الفرن الي ان تاخذ اللون الوردي وتقدم مع الارز الابيض وصلصة الكوكتيل 

صلصة الكوكتيل

المكونات 

1كوب مايونيز 
1/2كوب كاتشاب 
3الي 4قطرات صلصة التباسكو 
1ملعقة صغيرة خردل 
4ملاعق من كريما طازجة 

طريقة عمل 

يخلط المايونيز مع الكريما والكاتشاب وصلصة التباسكو والخردل للحصول علي صلصة ناعمة تقدم هذه الصلصة مع ثمار البحر والخضرة