الاثنين، 31 أكتوبر 2011

طريقة عمل سلطة الكبدة المقلية مع البصل الاحمر شيف يسري


طريقة عمل تارت عين الجمل والشكولاتة.شيف يسري


طريقة عمل فانيليا اسليز.شيف حسن


طريقة عمل بط بالبرتقال.شيف حسن


الأحد، 30 أكتوبر 2011

طريقة عمل كوكيز السينابون بالقرفة


طريقة عمل كوكيز السينابون بالقرفة 



 

المكونات
3 / 4 كوب من الزبدة ، ودرجة حرارة الغرفة
1 / 2 كوب حبيبات السكر
1 صفار البيض (وبياض البيض متروك للحشو )
1ملعقة صغيرة الفانيليا
1 1 / 2 كوب طحين لجميع الأغراض
1 / 2 ملعقة شاي ملح

لملءللحشو

1بياض البيضة
1 ملعقة كبيرة ماء
1 / 4 كوب حبيبات السكر
1 1 / 4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

للتزيين

1 1 / 2 كوب السكر البودرة
2 ملعقة كبيرة لبن
1 / 2 ملعقة شاي مستخرج الفانيليا
1 / 8 ملعقة صغيرة من روح اللوز
3 / 4 ملعقة صغيرة قرفة
طريقة
تبدأ مع العجين :

يوضع معا الزبدة والسكر ثم إضافة صفار البيض والفانيليا ويوضع الدقيق والملح وتقلب حتي تمتزج المكونات معا جيدا وتشكل العجين علي شكل قرص وتغطي غلاف بلاستيكي وتوضع في الفريزر حتي حين الاستعمال
اعداد الحشو

خفق معا البيض والماء في وعاء صغير ويوضع جانب وفي وعاء صغير اخر

الجمع بين السكر والقرفة ، وتخلط جيدا وتوضع جانبا

نخرج العجين من الفريزر مع عدم تركها للتتجمد تماما وتفرد علي ورق خبز مستطيل 9×12بوصة ثم باستخدام فرشاة تغمس في خليط البيض ودهن جميع انحاء العجين ثم يرش بالسكر والقرفة بالتساوي 






لفة العجين علي ورقة بالطول والتاكد من اللف كويس ثم تلف بالورق وتترك في الفريزر وتجميد لمدة 30 دقيقة (أو بردت بين عشية وضحاها)



 

سخن الفرن الى180درجة ثم تجرج من الفريزر وتقطع الي دوائر متساوية وتوضع قطع الكوكيز علي ورق الخبز وتخبز لمدة 15-17دقيقة 

 
التزيين
مزيج جميع المكونات معا وترش فوق الكوكيز 



مترجم

السبت، 29 أكتوبر 2011

طريقة عمل تشيكن بيجنز المدفونة.شيف حسن


طريقة عمل بيكت رايز كستر.شيف حسن


الأربعاء، 26 أكتوبر 2011

طريقة عمل شكولاه بفتراول.شيف حسن


طريقة عمل شرائح الموز بالكريمة.شيف يسري


طريقة عمل جراتان الكرنب الابيض.شيف يسري


طريقة عمل اسكالوب خضراوات.شيف يسري


طريقةعمل رول الدجاج المفروم.شيف شربيني


طريقة عمل شوربة الفاصوريا البيضاء.شيف شربيني


الاثنين، 24 أكتوبر 2011

طريقة عمل فطائر السي فود.شيف يسري


طريقة عمل تارت التاتان.شيف يسري


طريقة عمل بيض مسلوق جاراتان.شيف يسري


طريقة عمل كوسة بالجبنة البارميزان.شيف شربيني


طريقة عمل كانيلوني بالسي فود.شيف شربيني


طريقة عمل فتة البطاطس المحشية بالجبنة الشيدرشيف شربيني


طريقة عمل شوربة البطاطس.شيف شربيني


طريقة عمل برجر لحم برجر بالبيض برجر الحمبري وبرجر الدجاج شيف شربيني

الجزء الاول 

الجزء الثاني

طريقة عمل كسترد تارت.شيف حسن


طريقة عمل كرسبي فرايد فيش.شيف حسن


طريقة عمل سلطة المكرونة الباردة مع الجبن.شيف شربيني


الأحد، 23 أكتوبر 2011

طريقة عمل بنانا كيك شارلوت وبنانا بريد وبنانا فريد شيف حسن

الجزء الاول 

الجزء الثاني

طريقة عمل عجينة الباستا.شيف حسن


طريقة عمل كب كيك.شيف يسري


طريقة عمل جمبري مقلي بالصوص الحار المكسيكي.شيف يسري


طريقة عمل باتية الكبدة.شيف يسري


طريقة عمل فطائر دونتس محشية.شيف يسري


طريقة عمل سمبوسك الخضراوات الهندي.شيف يسري


طريقة عمل دجاج ملفوف بالزبدة المبهرة.شيف يسري


طريقة عمل سويت سوفلية.شيف حسن


طريقة عمل سلمون كوركيت والبصل المقلي.شيف حسن


طريقة عمل كاسترد قمر الدين بالموز والكريمة.شيف يسري


طريقة عمل التفاح بالكراميل والشكولاتة والفيشار الملون بالكراميل شيف حسن

الجزء الاول 

الجزء الثاني

طريقة عمل بطاطس بالفاصورليا الحمراء.شيف شربيني


طريقة عمل اسهل واحلي بسبوسة بالقشطة بالصور

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة 

المقادير :

كاسه ونص سميد
كاسه حليب بودره
ملعقه صغيره فانليا
ملعقه كبيرهبيكنج بودر
كاسه سكر ناعم


طريقة عمل 

نخلط المقادير مع بعض ونحركها بالملعقه 



بعدين نضيف علبه قشطه وكاسه زيت نباتي وممكن تستخدمي زبده وتخلطيهم بالخلاط الكهربائي


تحطين اكثر من ربع الخليط بالصينيه وتدهني 2 علبه قيمر وتوزعينها مزبوط واكيد تسخني الفرن 



تحطي باقي الخليط على القشطه بس تبدئي من الاطراف الين توصلي للوسط 



وترتبي الوجه بالملعقه الين تسير ناعمه ومستوا واحد 




واخبزيها في الفرن على درجه 180 لمده 35دقيقه ثم حمريها من فوق وصبي عليها الشيره كاسه ونص



وقطعيها ورشي عليها فستق مطحون


مصدر 

يوميات شري   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP