الأحد، 29 مايو، 2011

طريقة عمل ايسكريم الروتي سهل وبسيط وطعمة خطير


طريقة عمل ايسكريم الروتي 

 

المقادير
كوب ونص سكر
كوبين حليب كامل الدسم
كوبين كريمة HEAVY CREAM
خمس صفار بيض
كوب بقسماط اللي هي الروتي لا تنسوه ولا بيكون ايسكريم بدون روتي طبعا البقسماط مش مفروض يكون مره مطحون لا اطحنوه خشن وميكنش فية اي نكهه

الطريقه


حمي السكر في وعاء عميق على درجة حرارة هادئه حتى يتغير للون البني وليس اسود عشان ميكونش ريحته قوية ولما يكون كله لون فاتح درجة مناسبه اضيفوا الحليب والكريم وقومي بالتحريك .. بعدها خذي شوية من الحيب واضيفيه للبيض واخفقيه بالملعقه وبعدين خليه مع الحليب وقلبي واستمري بالتحريك الى ان يثخن... بعدين اضيفي الروتي وحركيه شويه وخلاص انتهى طفي النار وخليه يبرد... وبعدين ضعيه في ماكينة الايسكريم ولما يجهز ضعيه في علبة محكمة وخليه بالفريزر الى ان يتماسك تماما يعني لتستعجلوش عليه كل تاخير فيه خير ههههه ... بعدين اغرفيه بملعقة الايسكريم عشان يطلع بهذه الشكل النهائي 


مصدر  

0 ملاحظات:

يوميات شري   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP