الاثنين، 22 مارس، 2010

طريقة عمل الحمام المحشى بالارز المستوى(كل بلد اكلة )


الحمام المحشى بالارز المستوى


المكونات

حمام منظف ومغسول – 2 كوب ارز مستوى نص سوى – 300 ج بصل – 3 معالق زبدة او سمن

ملح وفلفل – كمون – ماء بصل – طماطم – كرفس

طريقة التحضير

نكسر عظم الحمام بمطرقة جامدة مع الاحتفاظ بشكله

ونتبله بملح وفلفل وماء بصل

نشوح البصل المخرط فى الذبدة لحد مايصفر ثم نضع ملح وفلفل وكمون

وكرات مخرط وكرفس مخرط وقرن فلفل حامى

ثم نضع عليهم الارز ونقلبهم كلهم كويس

نحشى الحمام بالحشو ونكتفه بوضع الجناح خلف ضهره ووضع رجليه فى الفتحه السفلية

ثم نرصصه فى صينية فيها شرائح بصل وطماطم وكرات وكرفس

ونضع على الوش زيت وندخله الفرن لحد مايستوى ويحمر







0 ملاحظات:

يوميات شري   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

TOP