ستيك المشوي الحار مع سلطة لمارثا

ستيك المشوي الحار مع سلطة

المقادير

1 / 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 / 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة
1 ملعقة صغيرة من الخردل ديجون
3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة طعام من خل الأحمر
1شريحة شريحة لحم
5 أكواب مقطع باليد الخس
4 الفجل كبيرة ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 / 2 بصلة صغيرة حمراء ، والنصف شرائح رقيقة حوالي(1 / 3 كوب)
الملح والفلفل الأسود

طريقة التحضير

 
2- لتجهيز  ستيك :يفرك شريحة اللحم مع ما تبقى من مسحوق الفلفل الحار والكزبرة و الملح والفلفل الأسود. في مقلاة صغيرة بها ملعقة صغيرة من الزيت علي حرارة متوسطة طهي اللحم حتى يحمر إذا كنت تريده نصف نضج بعد حوالي 4دقائق وإذا كنت تريد مطهوا جيدا توضع في الفرن لتكمل تسويتها   ،

.
3.تجميع السلطة : أضف خس ، والفجل ، والبصل في وعاء مع صلصة السلطة تغطي وتقدم مع شريحة اللحم فوق شريحة اللحم

1.لعمل صلصة السلطة : في وعاء متوسط ، يخلط  معا 1 / 4 ملعقة شاي مسحوق الفلفل الحار ، 1 / 4 ملعقة صغيرة من الكزبرة ، والخردل ، 2 ملعقة شاي زيت الزيتون والخل. والملح والفلفل الأسود؛ جانبا.