اللحم بالخضروات المطهو علي نار هادئة

اللحم بالخضروات المطهو علي نار هادئة

المكونات
1 ملعقة نشا الذرة
8 جزر متوسطة ، يقطع الي ثلثي
2 حبات بصل متوسطة الحجم ، كل يقتطع 8 أسافين أو إنصاف
الملح والفلفل اسود

1 قطع من لحم البقر عرق الفلتو حوالي كيلو ونصف) ، وقلل من الدهون الزائدة
2 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير

طريقة التحضير
يحرك معا نشا الذرة مع 2 ملعقة طعام ماء بارد حتى يذوب النشاء.ثم أضف الجزر والبصل ؛ مع الملح والفلفل الأسود

يرش قطع الحم 1 ملعقة صغيرة من الملح و 1 / 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وتوضع اعلي الخضروات ترش القطعة بالصلصة رسيستيرشاير وتغطي وتدخل الفرن وتطهوا علي حرارة مرتفعة لمدة 6ساعات أو منخفضة لمدة 10ساعات

ينقل وعاء الطهو علي السطح ويقطع اللحم الي شرائح رفيعة ويرص في طبق التقديم ويرص جانبا الخضروات ويصب الصلصة في وعاء صغير ويوضع جانب طبق اللحم والخضروات

ويمكن إضافة أنواع أخري من الخضروات حسب الرغبة

مترجم